ボルドー＠郡山

「塩シジミラーメン　700円」

こんにちは

今回も「ふくしまラーメンショー」の前の事です

この日は　無芸大食さんから超お勧めされた　「ボスドー」の「塩シジミラーメン」を食べてきました



これですね

無芸さんがおっしゃるなら　間違いないとお願いし　見出しとなります

細麺と太麺と選べ　細麺をチョイス

まず　見た感じのこの春らしさ

ラーメンに春を感じた事はあっただろうか・・・

なぜなら　この中央に添えられてあるピンクの物は・・・なんと　桜の花の塩漬けではないですかっ



やられました・・・

まさかの組み合わせです

そして　スープを一口

こ　こ　これは・・・ラーメンのスープと一口に行っていいのだろうか

煮干しとうるめイワシのすっきりさっぱりした出汁のなかに　ドンコや椎茸や昆布の出汁の深さが加わり　そこにシジミの風味が合わさる

スープを頂く度に　どこかしかシジミやドンコが見え隠れして来て・・・ああぁ　なんてこった

そして　やはり　激熱な訳は　膜を張っているオルーブオイルのようでした

脂の層がオリーブオイルなので　これほどの油膜でも　あっさりと頂けるところが　以前は洋食屋さんだった知恵なのでしょうか

そして　麺を細麺にしても　スープが絡んで来て　とてもおいしい



頂いているうちに　桜の塩漬けが　ほんのり膨らみ始めました



なにげに　チャーシューもおいしいのです

箸で切れるほどの柔らかさと　程よい味付けに　逆にスープをもり立てているようです

最後まで　レンゲが置けなかった・・・塩シジミラーメン


今回も大変おいしかったです

ごちそうさまでした

2012.4.21　しょうゆら～麺

「ボルドー」
住　　所　郡山市堂前町23-24
電　　話　024-924-1366
営業時間　火～土11:00～14:00　17:00～19:30
　　　　　日　　11:00～14:00
定 休 日　月曜日
駐 車 場　お店の回りの駐車スペースのみ

金曜日　ゴルフに行ってきました
ロングコースで　だいたいあと100ヤードくらいでグリーンに乗る距離の時　あまり飛距離の無い私は7番アイアンで　ばびゅっ
お～　グリーンに乗った乗った♪　ってホッとしたら　コロコロ転がっての～　IN
きゃ～　きゃ～　ミラクルショットだ～って　今日はもう　これで終わりたい～　なんて言っていたら　次のコースで右足捻挫
本当に　今日1日・・・いや　1週間分の「運」を使ってしまったぐっぴょんでした

ふぃ～　まだ　いたたデス

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20120425