7/3～7/4 ノエビア なでしこ祭り

おはようございます、世界のワイン　葡萄屋の草壁です。

今週土日は銀座のノエビアさんの「なでしこ祭り」に
参加させて頂くことになりました。

ノエビアさんは、昨年「お家ソムリエ」養成セミナーで、
私が講師を勤めさせていただいた企業です。
昨年１２月のワイン講座の模様はこちら

「女子力ＵＰ」のための魅力的なレッスンプログラムが予定されています。

◎あの大橋タカコ先生によるメイクアップショー
（ＴＶでおなじみのバランスメイク術をＬＩＶＥで）



◎美容院ｐｅｅｋ－ａ－ｂｏｏ大塩恵先生によるヘアカットショー
（shu uemuraのショーなどで大活躍中）



◎田中美由紀先生によるマナーレッスン
◎おかざきなな先生による「大人の色気セミナー」

などなど、１回1000～1500円の格安料金で、
そのジャンルでは超有名講師のレッスンが受けられるとのことです。

ご予約制なので、

お問合せ先：ノエビアなでしこ祭事務局０１２０－４７１－２００
なでしこ祭りの案内はこちら

講座のご予約画面はこちら

日時：7月3日（土）10:00～20:00
　　　 7月4日（日）10:00～19:00
場所：ノエビア銀座ビル(並木通り、中央区銀座７－６－１５）

このなでしこ祭りに葡萄屋も世界のワインをもって参上しています！
すべて無料で試飲できますので、ブースにお寄りの際は、
ぜひ試飲していってくださいね！

今回の試飲予定ワインはこちらです
1.シャトー・ヴァランタン（フランス・ボルドー　赤ワイン）
2.カリタージュ・メルロー（チュニジア・赤ワイン）
3.ピノノア・スペシャル・リザーヴ（ルーマニア・赤ワイン）
4.バロッサバレー　クラウデッド・アワー　シャルドネ（オーストラリア　白ワイン）　
5.ロバートソン・ソーヴィニヨンブラン（南アフリカ　白ワイン）
6.デュルカール　シャブリ（フランス・ブルゴーニュ　白ワイン）
7.モンスーン・バレー　ホワイト（タイ　白ワイン）
8.バロン・ド・ブルバン　ブリュット・ブラン（フランス　スパーク）
9.ブリュット・メトッド・シャンプノワーズ（インド　スパーク）

今回は「お家」で楽しめる、
とっても美味しい世界のワインを用意しました。

魅力的なプログラムのついでに葡萄屋のワイン試飲コーナーに
ぜひお立ち寄りください。

ワインで世界の国巡り　世界のワイン　葡萄屋へ
※葡萄屋が選んだ世界の厳選したワインを販売しています

6/26 世界10カ国のシャルドネとホワイトアスパラガスのフルコースの マリアージュの会 レポート

おはようございます。「世界のワイン　葡萄屋」店長の草壁です。

昨日６月２４日（土）は恒例、永田町のレストラン「ビッテ」さんで、
世界10カ国のシャルドネとホワイトアスパラガスのフルコースのマリアージュの会」を開催してきました。



▲エントランス

世界１０カ国のシャルドネの会は昨年７月４日に開催して以来１年ぶりのテーマでした。
2009年7月4日の世界10カ国のシャルドネの会のレポートはこちら
この１年で葡萄屋にも新しい様々な美味しいシャルドネが入荷したので、今回はその発表会のつもりで、世界のおいしいシャルドネを１０本セレクトしました。

今回お出しした世界１０カ国のシャルドネはこちらです。
１．ドメーヌ・クリペア・シャルドネ09（チュニジア産）
２．ミスト・オブ・サフヤドリ　シャルドネ08（インド産）
３．タラス　シャルドネ09（カリフォルニア産）
４．ビザンチウム　シャドネ06（ルーマニア産）
５．ヤルデン　シャルドネ07（イスラエル産）
６．アルファ・ゼータ　’Ｃ’シャルドネ08（イタリア産）
７．バルディビエソ　シャルドネ　レゼルバ07（チリ産）
８．リンカーン・エステイト シャルドネ08（オーストラリア産）
９．アマニ　シャルドネ・リザーブ06（南アフリカ産）
10. ジルベールピク・シャブリ・ヴィエユヴィニーユ・キューブ06（フランス・ブルゴーニュ産）

今回の会のもうひとつのテーマは「ホワイトアスパラ」。
前回５月のホワイトアスパラの会では、アイスランドの火山の爆発によって、
ヨーロッパからの農産物の供給が途切れたため、急遽国産アスパラでの会でやらせて頂きましたが、今回はそのリベンジ。

オランダから直送の新鮮なホワイトアスパラを使って料理を楽しんでいただきました。



▲こちらがオランダ産のホワイトアスパラガス。迫力の太さです

今回のホワイトアスパラの料理はこちらです（サービス中のキッチンでの撮影にてあまりうまく撮れていない料理もありますがお許しを・・）



▲冷製ホワイトアスパラガスのスモークサーモン添え



▲グリーンアスパラとホワイトアスパラのパスタ







▲ホワイトアスパラのボイル　オランデーズソース　ローストポーク添え



▲お料理と一緒にカウンターに10種の白ワインをフリーティスティング



▲お席はこんな感じです



▲葡萄屋スタッフがサービス致します

「今日のあなたのNO.1ワインは？」のアンケート結果は以下の通りでした。

１位：タラス　シャルドネ　5名
濃密ながら飲み口の良いニューワールド系シャルドネの典型。
都内ワインバーのソムリエ絶賛のコストパフォーマンス抜群の１本。
これは美味しい！の声多くいただきました
タラス　シャルドネの売り場はこちら

１位：ヤルデン・シャルドネ　5名
圧倒的なボリューム感のある白桃のような果実味とシャープな酸が人気。
イスラエルで人気急上昇中のヤルデンシリーズの中心的ワイン。
樽の香りと果実味が堪りません。
ヤルデン・シャルドネの売り場はこちら

１位：アルファゼータ”C”シャルドネ　5名
トロピカルフルーツと酸のバランスが絶妙な味わい。
クリーミーでエレガント。飲みごたえがあって、まったりしすぎない。
アルファゼータ”C”シャルドネの売り場はこちら

４位：バルディビエソ　シャルドネ・レゼルバ　3名
ナッツやバターの香りも漂うレゼルバクラスの高級シャルドネ。
レゼルバクラスとはいえ、１０００円台で買えるのがチリ産の素晴らしいところ。
樽香のかかった辛口白ワインが好きな方にお勧めです
バルディビエソ　シャルドネ・レゼルバの売り場はこちら

次回のワイン会は「世界の１０カ国のスパークリングワイン」。
夏本番のこの時期、世界の泡を存分に楽しんでいただけるイベントにします。
７月２４日（土）１４：３０～を予定しています。

詳細はまた下記からご案内します。
葡萄屋のワイン試飲会についてはこちらから

今回もご参加いただいた皆様、本当にありがとうございました！

ワインで世界の国巡り　世界のワイン　葡萄屋へ
※葡萄屋が選んだ世界の厳選したワインを販売しています

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ホワイトアスパラガス フルコースと世界10カ国シャルドネの会 追加情報

おはようございます、「世界のワイン 葡萄屋」店長の草壁です。



▲昨夜の夕食です。自宅でホワイトアスパラガスを妻が出してくれました

さて、先日ご案内した６月２６日（土）に永田町レストラン「ビッテ」での、
「ホワイトアスパラガス フルコースと世界10カ国シャルドネの会」ですが、
大変珍しいシャルドネが入手できました。



▲シャトー・クサラ　シャルドネ２００８

レバノンは実はブドウ栽培に非常に適した隠れたワイン名産地。
「ヤルデン」でお馴染みになってきたイスラエルの「ゴランハイツ・ワイナリー」同様、ベカー高原で栽培される葡萄を使用しています。

ベカー高原のミネラルを多く含んだ美味しく健康的なぶどうの実からはとても美味しいワインが出来ます。

「レバノンワインの魅力について」はこちら

このレバノンの名シャトー「シャトー・クサラ　シャルドネ０８」を
１本だけですが、当日持っていきますので、
こちらも少しずつですが、試飲いただこうと思います。



▲カウンターで自由にワインテイスティング



▲新鮮なホワイトアスパラガスをフルコースでお召し上がりいただきます



▲ホワイトアスパラガスをフルコースのメニューはこちら

＜開催概要＞
日時：２０１０年６月２６日（土）
時間：１４：３０～１６：３０
場所：東京・永田町のヨーロピアンダイニング「Bitte」
参加費：お一人様５，９００円
新鮮なホワイトアスパラガスを10種の有機ワインとともにフルコースでお楽しみいただきます
料理に合わせた世界10カ国のシャルドネ種を使った白ワインをお楽しみいただきます
※３０名様の予約制です。

概要は、以下のURLからご参照ください。

ホワイトアスパラガス フルコースと世界10カ国シャルドネの会　参加者募集中！

残席あとわずか残っていますので、ご参加ご希望の方は
お名前とお申込の人数を記名のうえ、info@budouya.jpからお申し込みください。

前回のホワイトアスパラの会の模様はこちらから

ワインで世界の国巡り　世界のワイン 葡萄屋へ
※厳選ニューワールド！葡萄屋が選んだ「世界のワイン」を販売しています


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ホワイトアスパラガス フルコースと世界10カ国シャルドネの会 募集中

おはようございます、「世界のワイン 葡萄屋」店長の草壁です。

６月２６日（土）に永田町レストラン「ビッテ」にて、
ホワイトアスパラガス フルコースと世界10カ国シャルドネの会を開催することになりました。

「世界のワイン 葡萄屋」と「ヨーロピアンダイニング Bitte」とのコラボ企画第１２弾！

「大地からの贈り物」ホワイトアスパラガスのフルコースと、「世界のワイン 葡萄屋」が厳選した「世界10カ国のシャルドネ」のマリアージュの会を開催します。

日光にあたらないよう、土の中で大切に育てられるホワイトアスパラガスは、まさに「大地からの贈り物」。

"ほのかな苦みと甘味"が堪らない、オランダ産ホワイトアスパラガスをたっぷりと使った日見シェフオリジナルの料理の数々をコースでお楽しみいただきます。

用意する予定のワインは今のところ、下のような内容です。

・ジルベールピク・シャブリ・ヴィエユヴィニーユ・キューブ05（フランス産）　
～ブルゴーニュの名門が古木から造るシャブリ。焦がしバターの香りとミネラルが堪らない

・アマニ　シャルドネ・リザーブ（南アフリカ産）
～南アフリカで最高の作り手。リッチなテイストで、前回試飲会大人気のシャルドネ

・ヤルデン　シャルドネ（イスラエル産）
～実力のヤルデンのシャルドネ。ワインスペクテイター誌では86点、イスラエル航空ファーストクラス採用

・ビザンチウム　シャドネ（ルーマニア産）
～同国で古くから作る国立ワイナリーのトップ・キュベ。カリン、洋ナシ、パイナップルの華やかな香り。ハチミツのようなトロリとした味わいとキレのある酸

・アルファ・ゼータ　’Ｃ’シャルドネ（イタリア産）
～香り、コク、キレ、余韻、どれをとっても絶品。葡萄屋店主としてはイチオシのイタリア産シャルドネ。



▲カウンターで自由にワインテイスティング

残りの５本は現在調整中ですが、オーストラリア、カリフォルニア、アルゼンチン、チュニジア、インドのシャルドネで準備中です。

オールドワールドから、ニューワールド、そしてちょっと普段では飲めない珍しい国のシャルドネまで、美味しくて多彩な１０本をご用意致します。

ホワイトアスパラガスのフルコースとともに、ぜひお楽しみ下さい。



▲新鮮なホワイトアスパラガスをフルコースでお召し上がりいただきます



▲ホワイトアスパラガスをフルコースのメニューはこちら



▲カウンターにワインをご用意しています



▲今回も和気あいあいとしたスタイルで行いたいと思います


＜開催概要＞
日時：２０１０年６月２６日（土）
時間：１４：３０～１６：３０
場所：東京・永田町のヨーロピアンダイニング「Bitte」
参加費：お一人様５，９００円
新鮮なホワイトアスパラガスを10種の有機ワインとともにフルコースでお楽しみいただきます
料理に合わせた世界10カ国のシャルドネ種を使った白ワインをお楽しみいただきます
※３０名様の予約制です。

概要は、以下のURLからご参照ください。

ホワイトアスパラガス フルコースと世界10カ国シャルドネの会　参加者募集中！

３０名限定の予約制です。
ご参加には事前予約が必要になりますので、ご参加をご希望の方はお名前とお申込の人数を記名のうえ、info@budouya.jpからお申し込みください。

前回のホワイトアスパラの会の模様はこちらから

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※厳選ニューワールド！葡萄屋が選んだ「世界のワイン」を販売しています


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5/29 南アフリカワインの会 レポート

おはようございます。「世界のワイン　葡萄屋」店長の草壁です。

５月２９日（土）は恒例、永田町のレストラン「ビッテ」さんで、
「１０種の南アフリカワインの会」を開催してきました。



▲いらっしゃいませ！

サッカー・ワールドカップが南アフリカで開催されることにちなんで企画した
このワイン会ですが、ここのところの南アフリカワインの躍進ぶりは目覚ましいものがあります。

コストパフォーマンスの良い１０００円前半から、
２～３千円のミドルレンジの価格帯のワインも、
相当レベルが高い出来になっており、
南アフリカワインの素晴らしさをここ１，２年で感じます。

今回は２０種類以上の南アフリカワインを扱う
葡萄屋の中でもとりわけご紹介したい厳選１０種を持ってきました。

葡萄屋　南アフリカワインの特集ページへ



▲カウンターでワインを自由にテイスティング



▲今回は(株)マスダの南アフリカワインご担当の三宅さんにも南アフリカワインの魅力について語っていただきました

今回の１０種の有機ワインはこちらです。
１．クローヌ・ボレアリス・ブリュット（スパークリングワイン）
２．ムーンライト・オーガニックス　シュナンブラン・ソーヴィニヨンブラン（白）
３．ポークパインリッジ・ソーヴィニヨンブラン（白）
４．ポール・クルーバー　シャルドネ（白）
５．アマニ　シャルドネ（白）
６．ロバートソン　シラーズ（赤）
７．ブラハム　ピノタージュ（赤）
８．スローワイン・メルロー（赤）
９．マン・カベルネ　セラー・セレクト（赤）
10. アマニ・メルロー（赤）



▲今回の会場の様子です



▲▲今回の南アフリカワインです

「今日のあなたのNO.1ワインは？」のアンケート結果は以下の通りでした。

１位：アマニ　メルロー　6名
濃厚でエレガントなメルロー。熟したベリーとトーストした樽の香りで、
フルボディファンを魅了していました。
適度な渋みと繊細でシルキーな口当たりが上質なワインです。
アマニ　メルローの売り場はこちら

２位：クローヌ・ボレアリス・ブリュット　5名
乾杯のときに試飲いただいたスパークリングワイン。
酸化防止剤アレルギーの奥さんのために夫が酸化防止剤無添加で造った
瓶内二次発酵のスパークリング。
コクと深み、細やかな泡が素晴らしく、「憎たらしいほどシャンパーニュに近い」と言われる南アフリカのスパークリングワインです。
会場の皆さんも大満足でした。
クローヌ・ボレアリス・ブリュットの売り場はこちら

２位：アマニ　シャルドネ　5名
トロピカルフルーツの香りと濃厚な樽がきいたすごいシャルドネ。
ナッツやオークの香りが効いた白ワインが好きな方には、このワインを
飲んでいただければ文句なしです。
アマニ　シャルドネの売り場はこちら

４位：ムーンライトオーガニックス　シュナンブラン・ソーヴィニヨンブラン　3名
きりっと辛口が飲みやすく、くいくい飲めて美味しいオーガニックス。
ライム、グレープフルーツなどの爽やかな柑橘系のフルーティな味わい。
都内各所のバーで人気グラスワインとして重宝していただいています。
ボトルも前衛的なデザインでかっこいいです。
ムーンライトオーガニックス　シュナンブラン・ソーヴィニヨンブランの売り場はこちら

４位：ポールクルーバー　シャルドネ　3名
デカンター・ワールド・アワードで１０ポンド以下シャルドネ世界一になった一品。濃厚かつバランスがとれた、グラマラスなシャルドネです！
ポールクルーバー　シャルドネの売り場はこちら

４位：スローワイン・メルロー　3名
プラムなどの豊かな香りとスパイシーな味わいが魅力。
とても柔らかなタンニンでなめらかなボディ。
亀のラベルが可愛い。

スローワイン・メルローの売り場はこちら




▲次回のワイン会は、「ホワイトアスパラガス」と「シャルドネ」のマリアージュです

６月２６日（土）１４：３０～
お一人様：５９００円
同じビッテさんで開催予定です。

ホワイトアスパラガスと世界10種のシャルドネのマリアージュの会の概要はこちら

参加ご希望の方は下記から、お名前と希望人数を明記いただきご連絡ください。
info@budouya.jp

詳細はまた下記からご案内します。
葡萄屋のワイン試飲会についてはこちらから

今回もご参加いただいた皆様、本当にありがとうございました！

ワインで世界の国巡り　世界のワイン　葡萄屋へ
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