7/24 世界１０カ国のスパークリングワインとマンガリッツァのフルコースの会 レポート

おはようございます。「世界のワイン　葡萄屋」店長の草壁です。

７月２４日（土）は恒例、永田町のレストラン「ビッテ」さんで、
「世界１０カ国のスパークリングワインとマンガリッツァのフルコースのマリアージュの会」を開催してきました。



▲エントランスです

今回お出しした世界１０カ国のスパークリングワインはこちらです。
１．シャルドネ サンティ・ブリュットスプマンテ（イタリア産）
２．カバデル・プリンシペ・ドライ（スペイン産）
３．ドン・クリストバル1492　エクストラ・ブリュット・ブラン・ド・ブラン（アルゼンチン産）
４．ケード・クルビス　ロゼ（チュニジア産）
５．マークイズ・ポンパドール（インド産）
６．グローヴ・ストリート スパークリング（アメリカ・カリフォルニア産）
７．クローヌ・ボレアリス　ブリュット（南アフリカ産）
８．エスターハージー ブランド・ノワール（オーストリア産）
９．ザレア・ダイアモンドコレクション（ルーマニア産）
10. キャティア　ブリュット（フランス・シャンパーニュ地方）



▲今回もカウンターにワインを用意致しました

今回のイベントのメインディッシュは「マンガリッツァ豚」。
ハンガリーの食べる国宝と呼ばれ、そのジューシーな味わいはスパークリングワインにぴったりと企画しました。

今回はこのマンガリッツァ豚の３つの部位（ロース、肩ロース、バラ）を使った、Bitte特性のマンガリッツァフルコースをお召し上がりいただきました。



▲マンガリッツァポークのサラダ仕立て



▲マンガリッツァポークの自家製ベーコン



▲マンガリッツァポークのロースト

こちらの料理、皆さまから大変好評をいただきました。



▲今回のワイン会の会場の様子です

「今日のあなたのNO.1ワインは？」のアンケート結果は以下の通りでした。

１位：ケー・ド・クルビス　ロゼ　投票数7名
今回唯一のロゼスパークリングの紅一点の存在でしたが、見事人気１位を獲得。
「うっとりとする味わいが堪らない！」
「泡立ちのなかでロゼの味わいが絶」
妙など、大人気でした。
シャンパン方式で、シラー100%使って作った北アフリカ産の本格派辛口スパークリングのロゼです。
ケー・ド・クルビスの売り場はこちら

２位：カバデル・プリンシペ・ドライ　投票数7名
「コクのある味わいがいい！」
「普段飲むには最高のカバ」
芳ばしいトーストの香りや、フレッシュな果実味、ほどよい甘みでとてもバランスのとれた出来です。普段飲みのカバにはもってこいのスパークリング
カバデル・プリンシペ・ドライの売り場はこちら

３位：グローヴ・ストリート・スパークリング　投票数5名
「飲みやすい！料理との相性がぴったり」
「ちょっぴり甘い風味がいい」など、コメントをいただきました
口当たりはほんのり甘めで、香ばしいココナッツのフレーヴァーが後味に残ります。色も少しピンクがかっているように見えるスマートな１本です。
グローヴ・ストリート・スパークリングの売り場はこちら

３位：クローヌ・ボレアリス・ブリュット　投票数5名
「確かにシャンパンに似ている！」
「深み、コク、ナッツの香りと素晴らしい」
深くはまると出てこられないカリスマ性をもつ一本。
奥様がアレルギーで酸化防止剤を無添加で作り上げた愛情に満ちたこのスパークリングは、味わいでも同価格帯の他の泡を圧倒する出来です。
クローヌ・ボレアリス・ブリュットの売り場はこちら



▲今回試飲していただいたスパークリングワイン



▲今回も本当にありがとうございました

次回のワイン会は「世界１０カ国の１０種の白ブドウ品種を集めた白ワインの会」。
ニュージーランドのソーヴィニヨンブラン、
ドイツのリースリングなど、
この白ブドウの品種はこの国でしょ！という、
その国、その地域の特徴が表れた１０個の白ブドウ品種を集めた試飲会です。

品種の飲み比べをしたい方にもってこいの企画。
ぜひご期待ください。

８月２８日（土）１５：００〜を予定しています。

詳細はまた下記からご案内します。
葡萄屋のワイン試飲会についてはこちらから

今回もご参加いただいた皆様、本当にありがとうございました！

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