大きいバターロール と 小さいバターロール 家族の胃袋に合わせて 焼きあげます～

私たちは　最近　そんなにたくさん　いただけなくなったので

300ｇの小麦粉から　14個位に分割して　小型のパンを焼いています。

焼成前　一つあたり　45gの生地量で丸めています。

姑や　実家の両親に　渡すときは　少し小さめに　焼きあげています。

16分割で40g前後で　焼いています。

でも　娘たち夫婦には　これでは　小さいみたいで　1つでは　お腹いっぱいにならないし

2つでは　食べ過ぎ感がある！！・・・と　言われてしまうので、、、

若い人用には　50g～55gで　大きめに焼くようにしています。

焼成の時間を1～2分延長すれば　だいたい　綺麗に焼きあがります。



スーパーや　コンビニで　売られている　食パンの　4枚切　6枚切　8枚切と

同じ感覚に　なるのでしょうか。。。

食べ手の　胃袋加減に　合わせて　焼くようにしています～

写真で　大きさの違い　わかりますかしらねぇ・・・

みんなが　調度よく　いただくのには　均等分割では　なかなか　無理があるので

適材適所（？！）になるように　地道な努力を積み重ねています～

手作りは　臨機応変　そこが　何よりの強みですねぇ～