義父

　先日の日曜日のお昼は、大家族集まって、、あんなに楽しいピッツァパーティーを開いて、大笑いしてたのに。。。

　昨夜、義父が職場で突然倒れてしまいました。。原因は動脈瘤です。

　昨夜の手術で一命はとりとめたものの。。夕方病院へ行ってきます。
　
　大丈夫。大丈夫。義父は、彼は強い人です。きっと大丈夫。家族全員ポジティブに考えてます。弟も来週のアメリカ行きが迫っており、、弟の中でも戦いがあるでしょう・・。
　
　ちょっとの間、ブログ更新お休みしますが、、また遊びにきてください。
　
　

日曜日の家族ピッツァ

　本日の日曜日は、実家にてピッツァパーティーでございました。いつものことながら、、＜今日は何人かな？＞とたずねると・・＜そうねぇ。25人かな？＞と当然のように答える辺りが恐ろしい・・。25人ですか・・多いですね。
　本当は、天気が良ければテラスで食べよう！と言ってたのですが、、残念ながら少し寒かった・・ので、アペリティフだけテラスで談笑し、（2時間も・・長っ）食事はリビングで頂きました！25人・・最後の晩餐風テーブルで、皆でキチキチ寄り合いながらです。あは。
　
義父自慢の釜でございます！燃えてますねぇ。
　　　
フロマージュ、アンチョビ、モッツァレラこの3種類のピッツァを、義母とどんどん焼き上げていきます。25人分・・ご苦労様です！

早くテラスご飯を頂きたいものですね。春になんないかなぁ・・。
　　　

日曜日の実家はのどかだなぁ・・。

メメの手作り、キノコのトマトソースと海老のサラダ風？これメチャ美味しかった！
　　　

旦那が世界一美味しいと絶賛する義父のピッツァ！こうやって、家族の料理が一番好きだぁー！とか言えるのはいいことだわい。幸せな証拠です。


皮がパリッ！としてて、薄焼きなのが素敵

義父、義母二人で恐ろしい数のピッツァを焼き上げ・・皆綺麗に平らげました美味しかったぁー。ありがとうねー！　　

デザートはシンプルにフルーツのサラダ。これもあっさりしてて美味。


カフェと共におしゃべりは続きます。

そして、いつものごとく、、帰宅は18時過ぎなり。本当家族行事となると、、食事2時間！なんて、、まずあり得ませんからね12時からどっぷり18時までは最低居続けるという、、暗黙のルールのようなものを感じるのはオイラだけでしょうか？
それにしても、今日もとっても楽しかったぁーー！この家族は本当複合家族？という言い方がぴったりです。皆仲良しで、家族愛があるのが素晴らしい！家族元気。これにつきます

家族の絆にクリッククリック

マルセイユ免許道

　三十路に入って教習所通い・・・そしてここはマルセイユOh Yheaかなりの不安と希望を胸に、先日前から気になってた教習所に申し込みに行って来ました。
　コースBっつうので、820ユーロなり。日本の教習所に比べたらお安い方なのでしょうか

　早速昨日の昼、初コースに行ってみましたが、、あれですね。授業っつうよりも、、皆でビデオを見て正しい。正しくないをチェックするだけなのね。。。要するに、、家で勉強してこいよつうことなのね。昨日のコース40問中・・・・。

　　　　　　　　　　　　　　　18問正解

　はぁ・・・こちらも道のりはまだまだ遠いなり。つうか、ビデオのお姐さんの質問が初め辺り・・何かの暗号にさえ聞こえました・・。マハリクマハリタ・・。さぁ、明日もコースはあることだし、、今日も勉強するべ。
　さて今日は、義弟が来週アメリカに発つという事で、（やっと）実家で親戚を招いての大パーティーです！いつもオイラ達の送り迎えをさせられてる義弟は、オイラが教習所に通いだしたという朗報を聞き・・
　
　　　　　　　　＜じゃぁ、今日が最後の送り迎えだね？＞
　
　と嬉しそうに言いやがりましたが・・さてどうかなぁ・・？ひひひ。


　朝ゆっくりめに起きて、、昼はロビションの・・
ボナペティ・ビアンシューという料理番組を見たり・・
　とかなり今までとは違う生活が始まりましたが、またなんだか忙しくなりそうっす。。バタバタバターー！貧乏暇なしこのお話はまた今度！

旅立つ弟になごり雪とクリックをガンバレー！

ルーツはアルジェリア

　昨夜は旦那のゴッドファーザーが、デザート色々片手にやってきた！久しぶりなんで、3人でパスティスから始まって、、ワインも2本開けて・・と色々盛り上がって話してたのだが興味深い話が、、そう＜家族のルーツ＞のお話だった。

　私はてっきり母方の方は、オーヴァーニュというマルセイユの近くの街出身とばかり思っていたのですが、、義母もゴッドファーザーも生まれはなんと

　　　　　　　　　　　　　　アルジェリア

　彼らはフランス人なのですが、何代か前の先祖がアルジェリアに渡って生活してたみたいなのであります。そこで、いつかの？祖先がスペイン系の人と結婚したらしく、、苗字は思いっきりスペイン系ってな訳ですな。なるほどぉーそして、ゴッドファーザーが、今は亡き、祖父母の話を聞かせてくれました。二人が始めてであったのは、バールの中で。祖父が＜一緒にダンスを踊ってくれませんか？＞と誘ったことで二人の恋は始まったらしいですきゃぁー・・なんか時代により色んな出会いの物語があり素敵ですなぁ。。
　次回は父方の話を聞いてみよっと！

　先日・・・やっとドアのチェーンが治りましたこれでやっと・・安心生活？？


shall we danceshall we click今日もクリック

シルヴァンのケーキ

　この街には私の好きなものがたくさん溢れてます。
　美味しいブイヤベースにムール貝。熱々のクスクスに、魅惑のピッァリアにインド料理。そして、シルヴァンの作る、このミルフゥィーユも私を元気にさせてくれるものの一つでございます。
　彼の作るデザートは、なんていうのかなぁ・・？今流行りのとかではなく、とってもクラッシックで、とても温かい感じのデザートを作るのですね。
　
　抹茶のミルフゥィーユ。思わず顔が笑っちゃいます。

　この日、お店に行ったら丁度シルヴァンが居たので、立ち話を前働いていたレストランのオーナーとも、彼らは仲良しなので、ちゃんと仕事をあがったことの報告や、昔スタージュしてた所の人たちの話など。
　＜次何処行くの？＞＜何処何処は？＞など、、やはりレストラン業とはかなり狭く、そして濃いつながりなので、、皆と仲良くしていかないとなぁ。。と色々思わされますわん！

納豆を頂いちゃいました！嬉しいー

　さて昨日は、やっと教習所の申し込み完了！で、私はどの時間でも通えてビデオなんぞが観れるもんだと思い・・・早速今日の朝出かけてみたら・・？

　＜曜日ごとに時間が違ってて昨日その時間表渡したわよね今日は19時からで、明日は12時からよ・・＞

　そうだったのね・・つうことで、今日は用事があるんで明日の昼行っときます！でも昨日からだらだらと教習所の本を読んでるんですが、、

　　　　　　　　　　　　　まるで呪文だわ

頑張れマルセイユ教習所！今日もクリッククリック

私の好きなワインバー

　以前、散歩途中に発見した素敵なCave à vin。どうやら平日はランチもやってるみたいなので、、その日替わりランチとワインをお目当てに出かけてきました
　このお店のシステムはなんだかいいですぞ！というのも、Cave à vinなだけに、お店でこのワインが飲みたい！と思えば、その金額プラス6ユーロで、その場で頂けちゃうのですねたった6ユーロプラスでなんて・・とっても良心的だわ・・。


　この日の日替わりメニューは、ブッフ・ドゥ・ブルギニョンでございました。たっぷりのジャガイモのピュレ添えなり。


マスタードをたっぷり添えて頂きましょう



この日オイラたちが頂いたワインは？
Chinon Beaumont 2005 Catherine et Pierre Breton
私には珍しく、地元ではなくロワール地方のワインを頂きました。ここの作り手は以前から好きで、働いていたレストランにも常に置いていたのでなんだか見つけた時は嬉しい気持ちになりました。1996年からビオディナミに。葡萄、テロワールを尊重した素晴らしいワインを作り上げます。

この日は、ここのオーナーさんとお話できたらいいなぁ・・と出かけたのですが・・モンペリエの試飲会に出かけてしまってて留守。。残念。。というのも、実はここのオーナー。我が家の行きつけのワインバーで7年働いていたソムリエさんが独立して、奥さんとオープンさせたワインバーだったんですわい。

どおりで・・店の作りがよく似てるわぁ。。そして私の好みも常に一緒。あは。
でもフレッドの好きな自然派のワインばかりに溢れた、とっても素敵なワインバーなのであります。いいなぁ。羨ましいなぁ。。また来週遊びにいこっと！

les buvards
34 grand rue 13002 Marseille
04 91 90 69 98

人生にワインを！今日もクリッククリック

さよなら、そして始まり

　このレストランともお別れの時を迎えました。
　いやぁ、、それはそれはたくさんの人と出逢え、素晴らしい思い出がたっぷり増えました本当、全ての人に感謝です。

　　　　　　　　　　　　　　ありがとう。


　仕事最終日が伸び伸びになってたので、、＜藤丸は今週末にあがるんだろう・・＞と皆踏んでて、ちゃんとしたお別れが全員にできませんでしたが、、素晴らしいプレゼントを頂きました。
　実は、前にもお話したかなうちのレストランは入り口のところの階段と、サロンの方に、従業員の写真をプロのカメラマンの人にとってもらい、、飾ってるというなんともスペシャルなレストランなんですね。皆が働いてる姿や、笑ってる姿がなんともかっこよく映し出されてるんですなぁ。。

　その写真が出来上がったのがバレンタインデー早速写真が飾られてて・・・見てびっくりオーナーシェフが・・

　　　＜藤丸！お前の写真、階段とサロンの両方にあるから見ておいで＞

　オイラはもう辞めるので関係ないかな・・？と思ってたのでびっくりです
　一枚は、、暇なときよく私は港の海を眺めてたのですが、、その写真。そしてもう一枚はプラトーの上にシャンパングラスを乗せながら笑ってる写真。。
　なんだか心に来ました。。。なんて素晴らしいプレゼントなんだろう・・。うぃーー・・ありがとう。写真撮影と知らされてなく・・寝癖具合などが気になりますが。。まぁいいでしょう。

　皆ありがとうねぇーー！またね。まっ・・書類関係で火曜日行きますが。。あは。



　さて、ちょっとだけ帰り道の港で泣けましたが・・ふっ。次なる章へ進むのみ合言葉はそう、、いつだって。

　　　だけど僕らはくじけない。泣くのは嫌だ。笑っちゃお。進めーー

　byひょっこり瓢箪島でございます。今後の新しい出会いにワクワクしてると同時に、少しの怖さも何処かしらありますが、、負けませんわよ今日は教習所に申し込み行ってきまーす
　
すこぶる前向き！今日もクリッククリック

トゥールーズ的日曜ランチ

　先日は、旦那の幼馴染夫妻のお家で日曜ランチに御呼ばれでした
　いつも元気いっぱいの3歳になるカリスタちゃんは、この日はおじぃちゃんのお家に預けられてて留守つうことで、大人だけの穏やかなランチとなりましたのです！
まずはやっぱりパスティスからっしょ。

　ここの夫妻は、仕事の関係で長年トゥールーズに暮らしてたこともあり。
　＜今日はフォアグラと、マグレカナールのトゥールーズ的ランチだから＞と、ディディエ自らが腕を振るってくれました。ありがとー。
　まずはフォアグラから。


　この鴨の焼き加減が、、最高でした。それにニョッキとあわせて・・。幸せ。この組み合わせは初めてでしたが、、なかなかいけますぞ


　そしてこの日持参したワインは
LA NINE 2006 MINERVOIS Jean-Baptiste Senat
　グルナッシュ主体にカリニャン、ムールヴェードルの構成。若く溢れんばかりの果実味に、しっかりと残るタンニンなのに、、やはり南仏独特の丸みがあって、、温かな印象が残ります。私の好きなラングドックはMINERVOISの作り手で、他にも＜Mais ou est donc Ornicar＞や＜Le Bois des Merveilles＞のキュべもお勧めです。

　それにしても、彼らとは実は土曜日の夜遅くまでバーで4人で飲んでたんですよな・・。何の勢いかで＜そうだ！明日のランチうちに食べに来いよ！＞となり、、そして日曜ランチ→ドライブ→買い物と夕方まで存分に4人で楽しんだのですが、なんとその後彼ら夫妻は、愛娘を迎えに行ってそしてそれから、、

　　　　　　　　　　　サッカーの試合を観にスタッドへ

　行ってましたからねぇ・・。恐るべし行動力だわ。いやぁ・・すごいわ。昨夜はマルセイユ対パリの試合が、マルセイユのスタッドで行われた・・という事もあり、街はそれはそれは燃えてましたわよ・・テレビを見て無くてもどっちが入れたとかわかりますからねぇ・・。（外からの声で）結果は？2対１でマルセイユの勝利です！素晴らしいぃー！

阪神対巨人戦ってところでしょうかね？今日もクリッククリック

Moulin Provencal

　マルセイユから車で20分ほどのところに、les Pennes Mirabeau という、プロヴァンスの街並みを残した小さな街があります。
　今日は友人宅に遊びに行った帰り道に、＜そうだ！ペン・ミラボーの風車を観にいこうか＞で、行って参りました。夕暮れ時の街のてっぺんに聳え立つ風車を見に行きに。


　いつも遠くからは眺めていた物の、近くで見るのは初めてです！なんだかラピュタの世界だわ・・。感動！


　こういう風景を観ると、、心が澄みますね。


　さて、やっとこさ仕事があがりました・・と報告したいところなのですが。。実は・・＜後もう一日だけ・・。火曜日だけ出てくれ・・！＞と頼まれてしまいました。
　即答で、＜嫌です！＞と答えた物の・・。

　　　　　　　　　　　　　　　逆切れ

　＜3年も働いてきて、、一日くらいいいじゃないか！＞・・・と。
　おいおい・・しかも3年も働いてないし。。でもまぁ、いいでしょう。今回でオイラも少し学んだことがありますし・・。そう。

　　　　　　　　　フランス人は甘やかしたらいけません

　きっぱりと、そしてばっさりと・・。ええ事学んだわぁ・・。

この雲の向こうに・・ラピュタが・・今日もクリッククリック

新聞再利用

　昨日の不法侵入の一件があって、アパート内で色々と話し合いが行われました。修理屋にも以前何度か頼んでたみたい？なんですが、、どうやら見積もりが恐ろしく高かったらしく・・却下・・
　でも、なんとかしなくてはいけん・・と他の業者に手を打つみたいですが、、本当に治るのだろうか・・？？
　
　そんな疑問を抱きながら、今朝仕事に向おうと下のドアを閉めたら・・・あら不思議壊れてたはずのドアの鍵がキチンと閉まるではありませんか？なんで？どうしてさ？今日の朝誰か治したの・・？なんて思いながらドアの裏を見てみると・・。

　　　　　　　　　　　　　　絶句・・・

　切られたドア鍵のチェーンの代わりに、新聞紙を入れただけ・・

　しばし呆然としてしまいましたが、、、ナイスアイデアだわこれがチェーンの代わりとなり、ドアを閉めたときにちゃんとカチリ！と閉めることができるのです・・。素晴らしいぞ隣人

　しばらくは、、、これで不法侵入者を食い止めれるか？これぞまさに・・

　　　　　　　　　　　　新聞の再利用ってやつですな。

万歳！生活の知恵！今日もクリッククリック