マルセイユ食堂 南仏楽笑伝

南仏はマルセイユより、海とワインの美味しい生活便。ただ今1880年代のアパート改装中なり。

喋り飲みまくる休日。

2022-08-31 | レストラン・店
 今年マルセイユは猛暑続きゆえ、、寝床を数時間おきに変えて、いかに涼しい場所をキープできるかを試みているこの夏。

 ゆえにか・・・・全くもって気付かなかった・・・寝室のクローゼットに設置されている、我が家の温室タンクの水漏れ~~~~~とある朝、、少し寒気があったので、、元の寝室に戻って寝ていたら・・・ポタポタという音が続き・・・タンク内かな?など思っていたら・・・・思いっきり水漏れしており(号泣)私の休日月曜日の朝・・・<これはいかん>と冷汗出始め、、拭き掃除を始めようとした瞬間!!アパート下隣人の工事係の人が我が家に駆け付けましたとさ<お宅から水漏れしてるんですが・’・>・・・・<はい。分かってます!>

 という会話を初め(涙)保険会社に電話し、温室機を止める作業を行い、、水浸しになった個所を大掃除(号泣)ありがたいことに・・・隣人がこういう経験の多々ある方だったので、直ぐに理解も頂いて。後は我が家の保険で工事させていただきますんでもって、、、我が家は新しい温室機を買わないといけないという事になり・・・

          工事費込みで800ユーロっす

 これは、、休日の朝からきつかった~~~しかも、、旦那チビ丸が2週間行っていたキャンプ代の支払いも重なってたので・・・おおxxxxっぉお~~~~~~~~~!この二日で20万超えですか~~~~~~~~~~

 イエ~イ!でもありがたいことに私はポジティブ思考なので・・私のバカンス中でなくて助かったと思うことにしております。しかも旦那が今週いっぱいバカンス中という幸運も重なって、、昨日の事故は、、今日無事に全て解決!この隣人抱えつけの水道工の人に頼んだら、、今日一日で全て解決してくれ、、仕事から帰ってきたら新しい給熱機でシャワーを浴びれることができました~~心からありがとうございます。

 昨日の休日は、、朝からこんな給湯機の水漏れ事故、、んで英語クラスと続き・・お友達と大好きなレストランHAKO+さんへ飲んで飲んで飲みまくりました~~~~!🍺4杯飲んでからのワイン本当にご馳走さまでした。心からの感謝を。


 12時から飲み始めて、、結局🍺バーに移動して18時半まで飲んでたという(汗)旦那も心配して電話かけてくるくらいという(汗)それにしても、この🍺バーが非常に良かったのです!シャキトリを頼めば、、美味しいのが丸一本出てくるわ。変な料理をせずに、、美味しい出来合いの瓶詰のものでサービスしたり・・いいね非常に気に入ったので、、次回仕事終わりに一人で行くこと既に決定ですな。それにしても、、なんとも楽し過ぎる休日でした。

 今週やっとこさ、、学校が始まりいつもの日常がスタートです!ガッツリいきましょう~!

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バカンス終了!上海キッチン!

2022-08-29 | レストラン・店
 昨日。山での二週間のキャンプを終えて、義母、旦那、チビ丸たちがマルセイユへ無事帰還なり~。

 そう。。彼らのバカンスも終了といっても、まだ1週間バカンスなのですが(汗)私のお気楽一人暮らし生活は悲しいかな終了でございます。あの、、仕事から帰宅してテレビ見ながら🍺とポテチという、非常に楽しすぎた一人暮らし怒涛の日々のスタートっす!かかってきなさい

 そして、、職場もいつものごとく大混乱ナウにて、、仮病人続きで・・・昨日も家族が帰ってくるから夜は〇〇作ってと献立考えてたらオーナーから<藤丸!夜は満席だから勿論残って働くよね。>と・・圧力掛けられ、、勿論・・

         喜んで

 と返答し涙。ゆえに、、昨日は14時間働きましたぜしかも夜は主任でなくて何でも屋。ソムリエ係とサービスのまかなえてないところを補助する係で、、サービスの出だしをサポートし、、落ち着いたらサーっと・・・勝手に帰宅しましたとさ。ふっ。先週山に行った疲れが非常に残っておりましたが、、充実した一週間でした


 兎に角週末は何もしない!と決めていたので、、朝は買い出しに出掛け、、ランチは我が家の定番食堂、上海キッチンへ美味し過ぎました。


 帰宅後は、、テレビ見ながら死んだように昼寝相当疲れてたのでしょう。。


 呪術廻戦の漫画を読む46歳。面白いぜ。チビ丸は、、山の町で呪術廻戦のスケジュール帖を見つけ、中学用に買っておりました

 それにしても、、中学入学準備なんて、、面白いほどしておりません毎年のことですが。。明日、、靴やら服など買いに行ってと。。でもお昼にお友達とランチにも行くし、朝英語の授業もあるので、、時間を見つけてと。

 今週も楽しんでいきましょう~!

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Dieの山々に癒される休日

2022-08-25 | Die (Drôme)
 1泊2日の弾丸週末キャンプから帰ってきてからというもの・・・・。正直言って、、行って本当に良かったのですが!!体も非常に正直で・・・

      中年マジで疲れております(しかもまだ水曜日だぜ

 マルセイユに帰る高速も順調だったものの、、マルセイユに入る少し手前で1時間大渋滞というで、帰ってきてから家の用事を済ませたり、猫のお世話、買い出しも行けてない~~(涙)仕事も忙しいわで・・あぁ来週末は何もしないぜ。。来月の従姉妹の結婚式も、、出来ることなら列車で行こう。。と心に誓う46歳。若くないっす。

 でも、、Dieの山々に癒されたのは事実。川の音は素晴らしいですね。。川沿いをずっと散歩し。


 小さな可愛いDieの町を散策し。キャンプ場に戻ってプールで泳ぎまくり、昼寝。そして夜は地元のレストランを予約していたので、アペリティフを飲みながら皆でゲーム




 夜は、、地元の美味しいレストランでスペシャリテのGratin de ravioles à la cailletteを頂きました!美味しかった~~。




 何の音も聞こえない夜・・・朝ニワトリの鳴き声に起こされるまでグッスリと眠れて、、疲れもスッキリな朝!!月曜日とは思えない静寂さで、、<あれ?ここは何処だ?>と朝起きて一人びっくり!


 朝も町を散策し、、美味しい地元のチーズ、野菜、ソーセージなどをお昼に頂いてと。


 帰り道に、有名なクレーレットのカーブを訪問し、購入しマルセイユへと帰宅したのでした

 ・・・・。疲れがいまだに残りますが、、やっぱり行って良かった

 今後も出来る限り動き回るのですしかし、、なんでこんなにも時間がいつもないかのぉ~~。息子の中学入学準備も半ばアイルランドのホテル予約も何もしてないぜ~~!

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週末♪Die (Drôme)キャンプ

2022-08-23 | Die (Drôme)
 先週も振り返ると・・怒涛過ぎる一週間でした。。
 日曜日の朝一で、家族が二週間過ごしているDie (Drôme地方)マルセイユから車で3時間半くらいでしょうかに、週末合流すると心に決めていた私。思ってもよらず、、土曜日の夜仕事となり仕事終了は12時半。帰宅は、、サッカーの試合があったので、交通状況が非常に酷く、夜中1時半(号泣)となり、、寝たのは夜中2時半。で、、目覚まし鳴らずに(汗)結局朝7時半にマルセイユを経ちましたとさ
 近所に住む叔母さんと一緒です!この日はとてもついていて、、思ってたよりもスムーズに運転出来、、10時半過ぎにはキャンプ場に合流
 私、、人生初のフランスでのキャンプ!!といってもバンガローですが。
 フランスのキャンプ場では、バンガロー(簡易一戸建て)を初め、キャンピングカー、マジでのキャンプ・・と、、人それぞれに合わせて場所を提供してくれます!が、、フランス人のキャンプにかける情熱は半端ないっす


 バーベキュー器具やら、家財道具一式搭載してキャンピングカーに詰めてくる人達も。義母たちはバンガローを借りてるので、調理器具一式揃ってるの非常に快適でした。トイレ、お風呂付なのは都会っ子の私には非常にありがたし。


 それにしても・・・このDrôme地方の山々たち、、大感動でした素晴らしい~~!


 叔母さんの親友が近くに住んでいるので、偶然見つけた山のキャンプ場。ここに通って早3年。私は初めて訪れたのですが、、キャンプ場近くに街もあり、川、山、全て揃っておりかなり好み。着いてすぐに皆でアペリティフ


 山地方独特のスペシャリテTourtonをランチに頂きました!


 食後ブラブラ散歩して、、叔母さんの親友宅にお届け物をして、彼女のアトリエを訪れたり。




 マルセイユとは全く違う素晴らしい大自然の環境にうっとり・・。大きく深呼吸

 非常に疲れてましたが・・・絶対的に1泊2日、合流して大正解だったDie (Drôme)キャンプ少し続きます!

 そして明日からまた頑張るのです!

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ありがとう先代

2022-08-20 | 日々マルセイユ食堂
 先週の水曜日のこと。我が社の二代目に当たる先代が88歳で亡くなりました。

 今年の夏の暑さで体調を崩し、少し病院で入院していたのですが元気もあり、家(といってもうちの職場に住んでる)に戻る準備を皆で整えていて、彼自身も帰るのをとても楽しみにしていた矢先の事でした。

 数年前は私がご飯のお世話とかしていたので、、沢山話して笑って思い出があり過ぎて、、その日は大泣き。

 先日、我が職場の小さな教会でセレモニーが行われ私も仕事を抜けて参加。沢山の著名人も参加して、最後に先代がオペラを歌っていた曲を聴きながらお別れという、、とても感動的なセレモニーでした。

 その後は、、私は大急ぎで職場に戻って、招待客を招く準備でバタバタ!!

 シェフの友人たち、家族、昔の同僚たちと、、私は働きながらでしたがワイワイと思い出話しながら笑い、なんとも素晴らしいお別れ会でした


 終了して皆さんを見送ってから、、いっそいで同僚とつまみ食い、一杯飲みながら夜の満席御礼準備を開始物凄い怒涛の一日でしたが、素晴らしいひとときでした。

 先代こそが、、うちの職場をここまで大きくした先駆者であり、料理人としても指導者、経営者として素晴らしい方。風や波の向きの詠み方など教えてくれたのも先代で・・J.P心から尊敬しています。本当にありがとうございましたあなたが居なくなって心から寂しいです。

 人生は続いていきます
 
 さて週末です!今日は特別昼営業を閉めたので、、私も昼過ぎ出勤で夜の満席サービスも統括が居ないので働きまっせで、明日は朝6時に起きて7時には山へ向かいまっせ

 大いに楽しむのじゃ~~~

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