空前絶後の！コロナ！風の時代！未来へ

　約２カ月ちょっとぶりに、、コロナ年末スペシャル４日間勤務決定

　昨日の３０日～２日か３日までです。というのも３日にまたホテルを閉めるので。

　そして久しぶりの職場復帰も・・・・レストランサービスは出来ないので、全てルームサービスアペリティフでプラトーを持って上がり、続いて前菜を持って上がり、その都度前にサービスしたプラトーを下げ、メイン、フロマージュ、デザート、食後のカフェ・・・＜あっ！パンもうちょっと持ってきて！＞＜ワインもう一杯＞のその都度の電話でまた上がり・・・腕が吊るかと思いました

　ノンストップなオーダーで、、同僚達とずっとホテル内を走り回り大変でしたが・・・うちの職場では斬新でなかなか面白かったというのも事実です終わりに皆でワインを飲んでしばし談笑し・・久しぶりの社会復帰に色々語り合う。やっぱり早く普通に働きたいな～。

　今宵の３１日も満室御礼プラトー担いで走り回りまっせこれも経験なり。





　年末、、またしてもアメリカから大量のプレゼントが送られてきて、チビ丸絶叫

　今年は、一瞬コロナで自分たちのいつもの生活、幸せが奪われた～・・と、かなり落ち込んで鬱になった時期もありましたが。。
　
　ロックダウンが開けた時にも、第二のロックダウンが来た時も、そして今も・・・何も変わっらず幸せである事実。色んな事に気付かされた２０２０年でした。

　空前絶後のぉおおおおおおお～～（←古っ）コロナ禍、風の時代の到来もあり、、２０２１年は、もっと色んな事に順応して楽しく進んでいきたいものですね。そして未来に、、あぁこういう時代もあったな。でも皆で乗り越えれた・・と、思えることを目指して。

　今年もマルセイユ食堂に御来店誠にありがとうございました。素晴らしい２０２１年の年明けをお迎えください。

心からの御礼を込めて。

　マルセイユ食堂店主　藤丸

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仕事初めは仕事収め？

　支配人から連絡あり。

　＜いいか藤丸！３日間だけでもいい加減仕事をしよう！３０日、３１日、元旦！のルームサービスだ！満席だからその辺は覚悟してこいよ！＞

　　　　　　　　待ってましたぁああああああ

　そうよ支配人。前々日に連絡してくる。これが常識というか普通であって、これで藤丸は明日美容室にも行けるし、大量買い出しにも出掛けれるってもの

　支配人に＜今職場？だったら私のスーツ何処にあるか探しといて！＞（←どんな部下）そして写真が送られてきて、、よし。これで無事に働きに行けるぜ。

　ってか、、仕事初め？が・・・ほぼ仕事収め？ってのも笑えますが、、締めくくりはやっぱり仕事で嬉しい

　昨日は、義母宅で美味しい日曜ランチを頂きましたストラスブルグでお土産に買ってきたフォアグラ・・・・これ最強に美味しかったここの業者さん、、お取り寄せできるなら来年も食べたい。


　はぁ、、ラクレット最高


　自家製リンゴのタルト食べた後はゲーム大会いつも感謝してますが、、うちの義母、料理はしてくれるし、後片付けもしてくれるし、私が飲みたい時は運転もしてくれるし、チビ丸の面倒も見てくれるし、お小遣いくれるし（←４４歳）最高な義母です

　ありがたいことに、クリスマスイブから、ずっと美味しいものの食べ過ぎです。ゆえに、、食べ過ぎた日の夜ご飯は、お腹一杯で食べれないという中年藤丸。でも昼は運転するので飲めないゆえ、、帰ってきてから飲むという相変わらずの酒飲みです
　さぁ～～！仕事初めに仕事収め～！CONCENTRATION ABSOLUE（全集中！仏版）

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隣町Allauch散歩

　毎年クリスマスから年末にかけては、仕事が忙しい。２４日働いて、仕事後にクリスマスイブディナーに出向き、２５日だけ休んで家族親戚一同とクリスマスランチ。で、次の日から毎日仕事満席御礼、３１日マックス！元旦は大体仕事。

　忙しいのがモットーの私ですが、、今年は引き続きロックダウン状態です。まぁ、ずっと走り続けてきたので、こんな感じでゆっくりクリスマスを皆で過ごせるのも悪くはないな。

　と思いながら、昼から義母たちと散歩に出ようと車に乗り込むと、支配人から電話が鳴る。

　＜藤丸！急なんやけど今日の１８時から仕事出来る？満室になって人が足りないから出来たら来て欲しい！＞

　いつもうちの支配人、統括支配人に思うんですが、、、なんで予想しない？早めに予定しない？連絡しない？人にはそれぞれ予定ってものがあるので・・・

　　　　　　　　　はい無理（ってか働けよ）

　美容室にも行ってないし（失業中だし）制服も何処にあるのか？シャツにもアイロン掛けてないし、、靴も何処？（多分ロッカー・・）ってか、今からドライブ行くし

　働きたいのは山々ですが、、せめて前日に言えよ。マジで。と、、支配人にキレました。来週は仕事かな？多分これも当日に言ってくることでしょうから（学ばない）、明日はちゃんと準備しようと思います。
　
　そんな事で、クリスマスホリデー散歩へ。隣町のAllauchへ。我が家から車でひたすら真っすぐ、１５分もかからないくらいで到着です！目指すはla chapelle Notre-Dame du Château 海が見えて絶景！


　１２００年～１３００年代に建てられたというla chapelle Notre-Dame du Château






　可愛い小さな町中を、温かいカフェとショコラなどをテイクアウトしてブラブラ散歩。





　クリスマスホリデーは特別に、チビ丸も夜遅くまで起きて旦那と卓上ゲーム大会を繰り返してるので、男性陣は朝はゆっくり起床。
　今日の日曜日は、義母宅でラクレットランチです・・・食べてばっかりですな。
　

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盛り沢山プレゼント

　クリスマス当日ランチは、義母妹の叔母さん宅へ。

　プレゼント・・・・これでもかってくらい積み上げられております。。ここん家は、本当大家族ゆえに、クリスマスはそれぞれ別々でも過ごすので、親戚達が、クリスマス前に叔母さん宅にプレゼントを大量に置いて行ってくれるんですのぉチビ丸もまたしてもレゴ・スターウォーズ3つに本やら沢山のプレゼントを頂きました私達もまたしてもたっぷり！


　従姉妹の息子君Ｌ君と、二人で大興奮でプレゼントを開けていきます


　今年のクリスマスは magret de canard 鴨祭り前菜はフォアグラも乗っかったサラダメインは、バーベキューで焼き上げたmagret de canardにポテトグラタン、ラタトゥイユ絶品でした。


　藤丸はフロマージュ担当ゆえに、５種類ガッツリ買って持って行きましたが、、Comté vieux24moisの美味しかった事といったら。。デザートも大好きなパティスリーMARROUの bûches de Noël.だったので、、もう大満足

　１6年程前からクリスマスを一緒に過ごしてきましたが、、昔は皆結婚してなかったゆえに、旦那実家か叔母さん宅に全員集まってクリスマスイブを２０人位で過ごし、クリスマスランチも３０人位で丸一日ゲームしたりして過ごし、晩御飯まで突入し、死にそうになって帰っておりましたが、各々家庭を持つようになると、、義理の家族も増えるゆえに、別々で過ごすクリスマスになってきましたね。パリの双子も、アメリカの弟も今年はマルセイユには来れないし。。

　少し寂しい感じもしますが、仲の良い大家族ゆえに、色んな計画がどんどんあって、コロナ禍でも楽しく分散しながら進んでいきましょう

　今年も素晴らしいクリスマスを過ごせたことに感謝です。

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散財でも幸せクリスマス

　ニュースでも言っておりましたが、統計によると、フランス人がクリスマスにかける総費用は平均６００ユーロ～７００ユーロとの事で。

　庶民の我が家。あらその額ピッタリだわあまりにもピッタリ過ぎて、、笑えましたが。

　今年の我が家のクリスマスイブは、近所の叔母さん宅で過ごしました。マルセイユ食堂担当は、アペリティフ一式セットってことで、、これを無しにクリスマスは語れないフォアグラに自家製オニオンコンフィー勿論シャンパーニュ～！


　ノア・ド・サンジャックに海鮮ミニチラシ寿司。


　そしてメインは！大大好物の fondue bourguignonne


　こちら、お肉を油で揚げて、自家製マヨネーズやら数種類のソースで食べるという、非常に高カロリーな冬のフランス大定番美味しいんですよ。


　義母特製ロールケーキ

　２０時半から飲み始めて０時まで、、喋り続けて飲み続け～～・・・・

　叔母さん宅にもサンタクロースはやってきてくれたので、、０時過ぎに皆でプレゼントを開封し、大喜びで帰宅した夜中２時。

　で、、朝は７時に目覚めるチビ丸（涙）・・・・・・９歳になると、＜サンタさん来たぁああああああ！＞の雄叫びでなく、静かにクリスマスの魔法を噛みしめてるかんじでしょうか。


　サンタクロースにお願いしていたレゴが3つもそれプラス、前から欲しがってた戦車セットの大きな玩具も昨夜義母サンタに頂き、我が家は只今組み立てでエンライ事になっております。そして、、今日のクリスマスは、違う叔母さん宅でクリスマスランチということで、、向こうの親戚一同からも、物凄いプレゼントを貰えることでしょう。ええのぉ。


　で、私も願いが叶ったずっと欲しがっていた、フォンデュの機械だ！これでチーズフォンデュも、昨夜頂いた fondue bourguignonneも我が家で出来るぞ～！それにセーターや小切手も

　お金はバンバン飛んでいきますが、やっぱりクリスマスは幸せだな～。

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