料理教室 今年もスタート

我が家の料理人、まだまだシェフ見習いですが、続行してます。

月一の料理教室に通い・・です。

朝食は毎朝、冬でも起床は5～6時の私はいっこうに苦になりません。

メニューは変わらず、納豆、大根おろしにシラス添え、昨日かの余りもの。

いろんな具の味噌汁。卵はランチ時（カミサン担当）。

夕方は日曜のみ担当。

パスタ、グラタン、中華めん、どんぶりものいろいろ・・。

イマドキ、ＰＣをひらけばレシピがごろごろでてます。

まだオムライスを綺麗にしあげてなし・・・。

そして、２０１６．１．１７（土） 教室＆新年会

メニューは昨年とほぼ同じ。

私と友人Ｎ君で、だし巻き卵になます作成を担当でした。

卵料理はなかなか難しい、というところで、だし巻き卵を受け持ちです。

昨年は　Ｏ君　↑　彼は上手です。

ところで今年は角形のフライパンがなくて、丸型の・・・。

左の手はモントラの手です。どうにか均一に丸めていけそうです。

あとは巻き簾で、綺麗にしあがり・・やっぱりフライパンが気にくわない。

同じ年の先生は時々忘れ物あり。フライパンもたまに忘れるのです、老化。

仕上がれば、このように・・。ネット借用

苦戦しているＮ君、余裕のある Ｉ 君はにんやり観察。　↑

 

12ケース、完成して居酒屋へもちこみ。1ケは居酒屋のママにプレゼント。

居酒屋で新年会　会費2000円　飲み物、カラオケだけなので安い。

会長のＹ氏は、80歳、これまた抜群に踊りがうまい。

新年会なので、先生とステップ…盛り上がる。

盛り上がる新年会の唄。先生は歌が抜群にうまく、時々仲間とステージに。 ↓

そして、皆が泣いてしまうような歌も歌います。　↓

 

九段の母　美空ひばり 　Ｙｏｕ　Ｔｕｂｅ から借用

モントラのメニューは・・以下のように仲間たちの瓦版にも掲載しました 。

歌のうまい料理の先生のご指導は・・『声に迫力がないわね。』

もっと腹から、声をだせばいいのにー・・といわれてます。