スペイン、イタリアときたら、やはり最後はフランスで〆ないとね。
フランスといったら、
ぜったいブルゴーニュよねぇ。
クマルの大好きなピノ・ノワール。
クリスマスの特別な日に開けようと決めてました。
だから、普段のより、ちょっぴり高いです。
お野菜と、
チーズは当然だけど、今夜はこれだけではありません。
特別な夜ですから。
ジャーン♪
パエリアたのんじゃったわよ。
前回はイカ墨パエリアだったから、今回は「たっぷり魚介のシーフード・パエリア」にしてみました。
VIVA SPECIAL SETにしたから、
「ジャガイモのアイオリ風仕立て」もサイドで付いてきた。
ウヒョー!
パーティーだ！
2006 ヴォルネ ヴィエイユ ヴィーニュ
《赤》【フルボディ】
生産者：ドメーヌ・ ロシニョール・フェヴリエ
葡萄品種：ピノ・ノワール100％
手摘みでの収穫の時点ですべて除梗を行ないます。野生酵母にて発酵を行い、櫂入れは最小限にとどめます。ルモンタージュを毎日し、醗酵が完全に終わった時点でデレスタージュ（キューブにつき最大３回）します。圧搾はポンプ式の圧搾機でソフトに行ない、新樽比率は10%。樽は最高５年まで使います。４～５月にマロラクティック発酵。月の満ち欠けに合わせて2回澱引きを行い、ワインの準備ができたら下弦の月に瓶詰めをします。フィルターもワインが澄んでいれば行ないません。年間生産本数4200本。
そして仕上げには、
クリスマス・ビア。
いや、それはビアではなく、ベルギーの発泡酒。
ほんとにそういう名前なの。
「グーデン・カロルス クリスマス」
これも、むっちゃフルーティー。
さて、お楽しみはこれだけではありません。
今回は秘密兵器、デザートがあるんです。
ダイエット中のヒト、ごめんねぇ。
チョリトス・コン・チョコラテ。
チョコがとろけてました。
マイウー！
やっぱクリスマスはこうじゃないとね。
居酒屋でホッピーにもつ煮って……バッカぢゃん！
ＢＧＭは、
 | マイ・リトル・クリスマス(1999/10/20)木住野佳子商品詳細を見る |
こちらを使用しました。
最後の「マイ・リトル・クリスマス」は木住野さんお歌声入り。
すばらしいアルバムです。
それでは皆さん、
メリー……さんの
羊！みたいな？（爆笑）
