先日、スフレ生地のパンをご紹介しましたが、こちらもまた違うタイプの試作です。来年に向けていろいろと模索しています。
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～５月のムニュデギュスタシオンのメイン料理～
・ランチ５Ｒｅｃｅｔｔｅｓのメイン料理は、ホロホロ鳥の予定です。
・ディナー７Ｒｅｃｅｔｔｅｓのメイン料理は、羽黒の山伏ポークの予定です。
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