赤坂「紫芳庵」。。

気の置けない仲間たちと久しぶりに和食を！A君が一度行ったことがある「赤坂 紫芳庵」へ。
カナダ大使館の裏手！閑静な住宅とマンションの中にあるお店です。

  
仲居さんに通されて！こんな広い部屋で4人？と驚きながらも奥の中庭を鑑賞しつつ。

  
テーブルの上に置いてある「お献立」に目を通していると待ち合わせの3人が部屋へ。
まずは「モエ」で乾杯！
そして素敵なお料理が出てくるのであります。

  
先附 「毛蟹 竜髪菜（アスパラガス） 加減酢ジュレ」　
替鉢 「無花果（イチジク） 生海胆（なまうに） 玉蜀黍（とうもろこし）　蚕豆（そらまめ） 塩 酢橘」

  
お椀「鱧（はも）葛打ち 尊菜（たかな） 梅肉 青柚子」・・𩸕、最高でしたね！
向附「旬の御魚（いさき） あしらいもの（牡蛎）」・・こちらの牡蛎も甘い！

 
焼き物「魳（かます）黒酢利休焼き  蜀黍（もろこし）果実」

  
強肴「黒鮑（あわび）旨煮 肝ソース」　肉料理「松坂牛低温調理」  ・・このお肉とろけます！

  
日本酒「江戸開城」と「？」・・・日本酒は辛口さっぱりめ。

  
食事 釜炊きにて「穴子と九条葱の炊き込み 香の物 赤だし椀」
この炊き込み！穴子の香りとお味がふんだんに。ホントに美味しい。

 
〆に福井の「シュワルクカイザー」なんと越前でドイツ語でエチケットがナポレオン！
水物「黒糖と塩のソルベ」

2時間30分での会食。。楽しい仲間と食するのは最高に楽しいし美味しいね。
この後？？もちろん銀座へ直行！！！！！

最後に   女将もとても素敵な方でした。  「紫芳庵」→https://shihouan.com/