【釧路】 お食事処 勢㐂 / ”SEKI”＠Kushiro

～釧路で感激した夜～

前回の続き。
釧路が誇る随一の名店
「かど屋」で"つぶ焼"を堪能した後、

相方さんと合流して
向かった先は・・・

「お食事処 勢㐂(せき)」＠栄町


・海のもの
・山のもの

これぞ、旬のご馳走！！


高級食材をこれでもか！と用いる
ウン万円のフランス料理や
星付レストランも、もちろん素敵。


だけど、僕は
このお店や、郷土料理ともん＠埼玉、
郷土料理おおとみ＠小樽、のような

大自然からの贈りもの
(=生命そのもの)を
シンプルかつ奥深くいただける

お店の方が、100万倍好き☆


・素材の魅力
・料理人の技術／経験／センス
・秀逸なサービス＆客層

この掛け算、最強です!!


すっかり気持ち良くなった
ただけん氏、お得意の!?
カウンター隣のお客さんに直撃★

ただけん
「どちらからいらしたんですか？」

右隣のカップルさん「千葉から」
奥のカップルさん「兵庫から！」


わお！

30代前半よりお若い、と
お見受けしたお二組は、

1週間ほどかけて
北海道を周遊中とのこと★
（いいですね～）

初・釧路で
いきなり、超絶ハイクオリティな
このお店に辿り着くなんて、

なんたるグルメさん！

ただけん氏、
すっかりスイッチが入ってしまい、

（聞かれてもいないのに）
つい昨日＆一昨日に訪ねた
札幌の名店や、

これから訪れる阿寒の
アイヌ郷土料理店、
千葉や大阪の美味しい情報など、

（酔いに任せて）
まぁ、よく喋る喋る。苦笑


・・・お酒の席でも
とっても素敵なお二組の
カップルさん、

ご清聴いただき、
ありがとうございます！笑

そんな僕の四方山話よりも
お人柄が滲み出る大将のお話
（大分のエピソードなど）に、

カウンター席の我々6名は、
楽しくて美味しいひと時を
過ごすのでした☆


【ご参考】
メニューはあれど、
すべて金額が書かれていない
（=時価な）ので、

面食らうかもしれませんが、

その日に仕入れた旬の食材から
メニューを構成する故の
ご対応ですので、ご安心を♪


【感謝】
大将、美しい店員さん、
ご一緒して下さったカップルさん、

そして、御縁から
（ただけんの全く知らない）
この名店に誘ってくれた相方さん、

ありがとうございます★

楽しかったなぁ！
美味しかったなぁ～！

釧路に来られる予定のM様、
ご予定の道南から
足を伸ばされるかもしれないH様、

喜んでアテンドさせていただきます♪

※最後にもう一度※
ご馳走様です！
釧路で一番の感激を
ありがとうございます★


【付記】
大将とご縁のある
大分・いいちこ丸尾氏のレポートで
お店の雰囲気をどうぞ♪

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