10月31日 (火) ・・・曇り、
晴れ、
朝の気温がぐぐーと下がる・・・
山の方では雪が降った・・・
いたるところ落ち葉でいっぱい・・・伊賀の影丸 ?
10月も今日でお仕舞・・・
きのうは寒かった・・・
テレビこんもり・・・
晩ごはんづくりは、おでん・・・
あとは簡単に餃子を・・・
きのうの晩ごはん
おやじの田舎家庭料理 1023回
〇 炊屋食堂の円盤餃子とおでん定食・・・
〇 おでん・・・
今回の大根はセーフ・・・軟らか100%・・・
最近、大根に巣が入っていていくら煮ても硬てーのが・・・
けっこうある・・・
牛すじは、解凍して串を打つ・・・
口に入れるととろける・・・
〇 円盤餃子・・・
冷凍餃子の在庫減らし・・・
まずフライパンに餃子を並べて・・・
150ccの水を入れ蓋をして6分・・・
蓋を取ってごま油大1をかけて2分・・・
これだけ・・・
〇 みそ汁の具は白菜100%・・・納豆と大根葉としらす・・・
〇 きのうの晩ごはんでした・・・
寒いときは熱々に・・・
ごっつおさまでした。
10月30日 (月) ・・・雨、
台風は去って行ったが・・・
「風つよし落ち葉いち面紅の色・・・」 名人
まだまだ堺正章・・・
ごごごぉ―――
風が吹いている・・・
きのうは、キタサン強し・・・
終わってみれば2強・・・
ベイは綻びが・・・
地元で逆襲・・・
晩ごはんづくりは、
相変わらず健康を考えて・・・
肉じゃが、ポテサラ、里芋とイカの照り煮、
揚げさつま芋と根菜の甘酢あん・・・
しじみのみそ汁・・・
しかし、
で面倒くさくて・・・
いかに変更・・・
きのうの晩ごはん
おやじの田舎家庭料理 1023回
〇 炊屋食堂の晩ごはん定食・・・
〇 おもむろにポテトサラダを作る・・・
〇 丹波の黒豆・・・
軟らかんなるまで4回圧力なべで・・・
豆はこまめに食べよう・・・
〇 焼き魚と牛とごぼうのしぐれ煮・・・主菜
〇 野菜オールスターのけんちん汁・・・
大根、人参、里芋、蓮根、隠元、椎茸、蒟蒻、葱、豚肉・・・
簡単な方に走ってしまった・・・
これでいいのだ・・・
〇 年寄りにやさしい晩ごはんでした。
ごっつおさまでした。
10月29日 (日) ・・・雨、
今日は一日雨か・・・
最近、曜日と日にちを間違えるようになってきた・・・
きのうもブログの日にちを・・・
即直したが・・・
もうろくしたのか・・・
「おら、わがんね・・・」
きのうはソフト大笑・・・
さすがだね・・・
きのうの晩ごはんづくりは・・・
「和食中心の手料理で生活習慣病をなくそう・・・」
あさイチのラジオで言っていた・・・
きのうの晩ごはん
おやじの田舎家庭料理 1021回
〇 アジフライ・・・主菜
コロッケではないよ・・・
小あじを買って来てさばいてフライにしたもの・・・
しっぽ切ってしまったので・・・
コロッケに見える・・・
炊屋は、卵と小麦粉とカレー粉と塩コショウを一緒にしてしまう・・・
あとはパン粉をつけるだけ・・・
牛肉の切り落としとごぼうの炊いたん・・・主菜
エリンギも入っている・・・
牛肉をさっと湯掻いて・・・
ごぼうはささがき・・・
酒100、みりん50、ざらめ大1、醤油大1.5、生姜の千切り・・・
を鍋に入れ煮詰める・・・煮詰まったら、
牛肉とごぼうとエリンギを入れ落し蓋をして・・・
煮汁がほぼなくなるまで炊く・・・
〇 でんがく・・・副菜
味噌は甘めのちそ味噌・・・
〇 豆腐となめこのみそ汁・・・
豆腐は主菜、なめこは副菜
〇 きのうの晩ごはんでした。
野菜もう少し摂らなければ・・・
ごっつおさまでした。
お昼の炊屋食堂 野菜味噌ラーメン・・・
〇 昼、野菜摂ったからいいか・・・
「いや、そんなごどねぇ・・・」
10月28日 (土) ・・・曇り、
だが晴れ間も見える・・・
10月も残りわずか・・・
何も無しに過ぎたわけではない・・・
色々と忙しかった・・・
しかし、時の過ぎるのが速い・・・
今日は、日本シリーズ初戦・・・
がんばれベイスターズ・・・
晩ごはんづくりは、
焼いて、煮て、揚げて・・・
効率よく・・・
健康晩ごはんを・・・
きのうの晩ごはん
おやじの田舎家庭料理 1020回
〇 炊屋食堂の主菜副菜主食の健康定食・・・
〇 まずは、鶏のから揚げ・・・
付け合わせ、jumboにんにく・・・
〇 次にかぼちゃとしめじの炊いたん・・・
〇 水菜とパプリカのサラダ・・・
〇 紅鮭を焼いて・・・
焼いているうちに、みそ汁を・・・
〇 じゃがいもと玉ねぎのみそ汁・・・
隠元坊主とエノキとキャベツも入っている・・・
〇 主菜副菜主食のバランスを考えての・・・きのうの晩ごはんでした・・・
ごっつおさまでした。
きのうの魔女の宅急便・・・
10月27日 (金) ・・・晴れ、
濃霧がかかっているが・・・
お昼前から晴れてくるか・・・
きのうは、午前午後ダブル集会・・・
夜は無尽・・・
したがって晩ごはんづくりは・・・
合間を見て作って・・・
きのうの晩ごはん
おやじの田舎家庭料理 1019回
〇 炊屋食堂、田舎のかんたん定食・・・
〇 ストレートな飾り気のない晩ごはん
紅鮭を焼く・・・
キャベツの六千本を炒める・・・
目玉焼きを焼く・・・
大根をくりぬき出汁で炊く・・・
その上にきのこをのせる・・・
大根と油揚げと餅の醤油仕立て・・・
毎日のことで、簡単に・・・
よく手抜き手抜きと言っている人がいますが・・・
手抜きでないときは・・・
すっばらしいものが並ぶのかなー・・・
なーんて・・・
プロでないんです・・・
毎日楽しんで作りましょう・・・
きのうの魔女の宅急便・・・
〇 四国から・・・
〇 同じく四国から・・・
半年分３㌔・・・
ごっつおさまでした。
