alpaca wineで、鉄火丼、次男からインドマグロのへたを。

マグロをづけにして、海苔1枚をクチャクチャとしてシヤリにtopping

たっぷりわさび醤油が染み込んだインドマグロ,

シヤリが500gあるので残った醤油を追い醤油します。

ワイン飲むのを忘れるぐらいおいちーい。

2月3日が近づいています、今日1月19日長男の話ではすでに7,80本の予約があるという。

昨年はご注文とりの往復ハガキのご注文が返送された時点で能力以上になって

ごめんなさいと長男があやまりに回りました。今年は前もって確認させていただいています。

よろしければお電話で先にご予約下さい、宜しくお願い致します。

今年も岩国の親戚”ふじかねさま”より美酒の案内をいただきました、友よ乞うご期待！！！

「旨し酒　友と語りて美酒となる」

今年で4年目になるのかないや3年目かも、ご案内いただくようになって。

あの人ともこの人ともほんとじっくり飲み明かしたいのですが、悲しいかないつも”独り酒”

新館が出来るまでは年に数回池田中学校の同級生と飲み会をやったものですが、

今や働きバチさんです。

この正月もズーと働きづめで今日でやっと一段落、疲れたので月火と連休しますが

12月の伝票整理と節分の恵方巻（今年も350本巻くそうです、昨年はご注文のお葉書を出して

返信でご予約いただいたのに予定より多くのご注文のためお断りするという商売人の道義に

反することをしてしまいました、えらい怒られました）の準備（ご予約表や恵方巻の懸け紙造り）

をします、で結局朝少しゆっくりして終わりです。

anywayお酒がおいしくいただけることに感謝、ありがたやありがたや。

明けましておめでとうございます。

三ヶ日はお休みでしたが、大量注文の仕込みがあり小原庄介さんになれず

悲しいことにズーと働きづめ、といっても、昨日は孫娘の成人式家族そろってお祝いをと言うことで

大七を1本飲んで仕込み止めてsleeping.

今日は御用始め(仕事初め)のご注文を終え、少し残ったシヤリとトロでネギトロ巻きをあてに、鳥海山が旨い💕。

お酒が美味しい、ご飯もおかずもたっぷり食べてトイレも朝昼晩。困ったもんです。