月見団子（サツマイモ）

　　　　　　　　　　　　（6個分）
　　　　サツマイモ　　　　　200g
　　　　片栗粉　　　　　　　25g
　　　　砂糖　　　　　　　　 大４　　　
　　　　水　　　　　　　　　　大３
　　　　いりごま(黒)　　　　12粒
　　　　こしあん　　　　　　 60g



　　１）　サツマイモは2cmの厚さに切り　皮を薄くむき30分ほど水にさらす
　　　　　水気を切り耐熱容器に入れてラップをして4分（500w）加熱する
　　２）　すりこぎ棒でつぶして 砂糖　片栗粉　水を入れて混ぜ　ラップをして1分加熱する
　　３）　7等分して1個を残し　耐熱皿に入れ軽くラップをして1分加熱する
　　　　　黒胡麻で目を付ける
　　４）　残りの1個をラップに挟んでめん棒で２mmの厚さに延ばし　30秒加熱する
　　　　　あら熱が取れたら鋏で耳型に切り熱いうちに3へ付ける
　　５）　こし餡を付けて着物に見立てる