海老のシッポにうれし泣き 八尾 「雅次郎」

うぁぁ！美味しそうなしっぽがいっぱぁい！！！
衣が薄めなのが、雅次郎ちゃんとこの天ぷらですねん。
薄くてもしっかり中の水分を閉じ込めており、身はプリうまです。




久々のうどんレポは、いつかの雅次郎ちゃんです。
ストックがいっぱいあるんです。
順番も結構ランダムで・・
食べてからアップまでの時間が長すぎてごめんなさい。


と、言い訳終了。





この海老は何かというと・・




こちらのセットの海老なんです。
自分の前に置かれただけで興奮するこのボリューム感。
わさびの大根おろしも、たっぷり添えられております。
絞ってるわけやねんから、手前のつけ出汁に入れますと
戻ってかなりの量なんですよ。



麵についても、今やトレードマーク食材の「みょうが」です。
その量と切り方が華やかです。
絶対自分では出来ん！と店主に訴えましたが、訴えてどうなる。。



技もそうやけど、まず第一に切れる包丁が必要なんやね。
研ぐの下手やしなあ・・
切れない包丁は、素材の上で滑ってあかんね。
入っていかんもんなあ。
で、なんぼ切れても、腕が無いとこれもまた話にならん。

そんなこと思いながら、細い細いみょうがやネギをわざと割り箸にひっかけて眺めて。
なんと行儀の悪い食べ方（汗）
まあ、みなさんこの細さはほんまに一度じっくり見てみてください。
ため息出ますわ。

うどんは、自分としては珍しく私は冷たいのをいただきました。



珍しいといえば、主人も珍しくあさりうどん食べてましたわ。
たくさんのアサリにウホウホ言うてました。
嫁は向かいで海老のしっぽにウホウホ。

うーん、仲のいいうどん好き夫婦に見えますね～



おでんも頂戴しました。
厚揚げが好きなんですが、娘が好きなので母としては譲ってやり、
次に好きなこんにゃくを私が。
けど、一度自分だけのおでんをオーダーして
「あつあげ3つとこんにゃく２つ」とかいうてみたい（笑）


近々、からあげぶっかけの冷凍めんセットが出るようですよね。
たのしみやぁ