新生姜の甘酢漬け。

昨年までのレシピでは
主人が酸っぱ過ぎるというので
今年はお酢は極力少な目
はちみつを入れてみたら良いお味。
ただ、水にさらす時間が少なかったのか
生姜の辛みが強いです。
約１㎏、これでほぼ１年分です。