雪の大分溶け始めてきた
予報では雪マークが並んでいるにどうしてか？
秋に収穫した大根を冬越しのために土に埋めた大根がこの暖かさで
腐ってしまう心配で掘り起こしてみた
積雪４０センチ強はある
更に掘り進むと顔を出した
一つ一つ取り出したが皆元気で冬眠から覚まされ不機嫌そうだ
それでも葉の部分は凍傷にかかり食べられそうのもない
今夜から暫くは大根尽くしの料理になりそうだ
おでん、煮物、大根おろし・・・ん 大地に感謝して頂きます
予報では雪マークが並んでいるにどうしてか？
秋に収穫した大根を冬越しのために土に埋めた大根がこの暖かさで
腐ってしまう心配で掘り起こしてみた
積雪４０センチ強はある
更に掘り進むと顔を出した
一つ一つ取り出したが皆元気で冬眠から覚まされ不機嫌そうだ
それでも葉の部分は凍傷にかかり食べられそうのもない
今夜から暫くは大根尽くしの料理になりそうだ
おでん、煮物、大根おろし・・・ん 大地に感謝して頂きます
今は４０センチちょいとありますが正月には６０センチは有りましたよ
今年は例年の半分も無いですね ^^;
そうやっておくと長持ちするのですか？
大根料理、私、大好きなんです♪
歳をとるにつれて
煮物料理が無性に食べたくなる日が多くなってきました
大根は１１月上旬には収穫しますが保存用として普通は漬物にします
私は料理して頂くのが好きで雪の降る前に菜園に埋めて置きます
保存期間は雪の量にもよりますが立春頃までは大丈夫ですね
大根、頑張ってますね！！強いですね！！
コメント有難うございます
北海道では大根などの野菜の保存はしないのですか
雪を堀り大根を傷つけないように竹のハケで丁寧に探すのに疲れましたよ ^^;