煮込みハンバーグ

野菜余っていたの色々刻み混ぜて。

たまねぎ。にんじん。しょうが。卵。
粘りが出るまでよくまぜる。
練りながら、かつぶしのだしをくわえるとよい。

少しごげめがつくように焼いて～デミグラスソースにみりんをくわえ。
コトコト煮て。

何個でもイケそうだ～。
明日がまたおいしくなってるんだよね。

※10個作りましたが．完食でございます。
みりんで、照りもでて、ハンバーグもおいしかったです。
自然な甘味が。

こんばんは

買い物バタバタしまていて、いってられないので、あるもので！
じゃがいも。サツマイモ。人参。
圧力鍋で6分程圧。
鍋には具の他、だしこぶ一本いれて。しょうゆ、みりん。
野菜が柔らかくなったら～秘密兵器ジャァ～ン。
牛丼の素～レトルト。こんにゃく、玉ねぎもはいっているし！goo(^O^)g。
肉がない時のパパパ。味も付いているしバッチリgoo(^O^)g。

圧力鍋様々です。

おでん～たまごがいびつに。きれいに剥けない。

今夜はおでん！さむくなってくると食べたくなるよね！具は！たまご。結びこんにゃく。ちくわぶ。あげてん。フランクソーセージ。
たまごは.いつも茹でる時に水からゆでて。
鍋には.たまご。
酢をいれて煮るときれいに殻が取れるんですが、今日は傷だらけに。。たまご！
つるんと剥ける何か方法あるのかなぁ～。他に？
たまご買って直ぐのだったから余計に.むけにくかったのかなぁ～。

赤飯またまたチャレンジ～そして成功

やりました。やりました。(@^^)/~~~感激。
圧力鍋での赤飯成功。
まずですね。。。ならちゃ豆を乾燥したまま使います。
軽く水洗いして割れてたり、汚いのはよけて。
鍋に豆をいれ、水6カップで、2分。
タイマーがなりましたら～急冷して。
豆とにじるにわけます。
煮汁は水でわります。

私はもち米3カップ。煮汁＆水＝3カップ。


鍋にもち米＝豆＝3カップ煮汁水わったものをあわせ。
最後に塩一つまみ、少し気持ち多め。
ふたをして火をつけたら重りが上がったら4分。
タイマー4分スタート。
タイマー鳴ったら火を止め蒸らしたらできあがり。


やっと成功したよ～
手順忘れないようにメモメモ。


★三時コロからマタ、追加でたきました。
赤飯5カップ～ドカンと沢山。
要領つかめたみたいだ。

失敗ばかり

お赤飯めげずにチャレンジするも～味も色もきれいなのに、やっこくできあかりガックリ。私でもできる赤飯圧力鍋やるやりかた！
教えてほしいよー(>_<)
やわらかくなりすぎたので、おかゆみたいにして食べましたが～失敗なんだけど！
おいしかった。


私に圧力鍋赤飯おしえてほしい！
m(__)mホントにレシピ聞かないとダメだ。
赤飯大好物なので自分で好きなときにたいてい食べたい。

赤飯もだけど！
先程パンも大失敗！
何やってもダメな一日でした！
(┬┬＿┬┬)
こんな日もあるんだなぁ～。

明日もやいてみよう、パン。

里芋

土が付いたまま皮をむきます～！
★そうしないとヌルヌルして包丁で危険な事になるのて゛、指切ったりしてしまうからね。里芋のヌルヌルをキッチンペーパーよく拭き取ってから圧力鍋に里芋、しょうゆ、みりん、さとう。だし300cc里芋をいれて。調味料濃さはこのみでね！
圧力鍋鍋に火を入れて重りが上がったらタイマースタート★★3分です★★。
後は自然に圧が下がるまで待ちます。弱火で味を含ませて召し上がれ。

★★圧下がりそのまま放置でも かなり、味がしみますよ★★里芋大きいままが調理美味しい★★

分量きさいしないとね～角煮の( ^O^)

こんばんは
簡単に角煮調味料分量あとで記入しなくちゃね！
自分では分かってるけど簡単にしすぎた～。コメント読んだら、何度かトライしているみたいですね。50分で、したゆで、茹で汁すてて、調味料いれて、タイマーなるまでまつだけです～。はしでも切れるほどに、おいしくなりますよ！ホントに。
初めは、圧力鍋も慣れるまでシュ-シュ-音に、圧が上がるとなるのでびっくりしたものです。
今は毎日ご飯は圧力鍋たいてます。
計量カップで米と水を同量。
水を吸わせるために30分おいてから、火を付け。
おもりがあがったら！
タイマー4分～タイマーなったら。重りが下がるまで自然にまち。むらします。
少し足りない時などもスピード料理できますし。

豚の角煮

圧力鍋で50分できる～。
肉の固まりをなべにいれ。青い部分でいいので、ねぎをいれ、ふたをしめて火をつけ～おもりがあがたら、50分加圧。
茹で汁すて『角煮だからゆでじる何かに使う？おもいましたか油多いのでつかいませんでした』、調味料しょうゆ、みりん、酒で普通に鍋で味が染みたらできあがり。煮汁の中にいれたまま、料理バサミきりました。包丁きりにくいです。それほど！やわらかいのです！朝下ゆでして～昼にコトコトとろ火味がしみたらＯＫ。
はしでも切れる柔らかさ。おいしい～。

追記～～後から抜けていたような点をつけくわえ。

肉固さはこのみもあるので、私は下ゆで50分でしたが、40分でもいいかも！
またチャレンジしてみます！

サクサク！ササミちゃん～秘密にしたいサクサク感。

ササミ
ささ身は中々おいしくたべるのに考えた～ホントサクサク。
衣です。
パン粉一カップ
小麦粉一カップ
水一カップ

タマゴ 一個

ベーキングパウダー大一。


ささ身の厚みによりカットしてもいいでしょう。
私はデ～ンと！
一本ままあげましたが。
衣は、ささ身に盛り加減につけてください。
油は半分隠れる程度。ささ身が半分かかる油でＯＫ。
こんがりキツネ色になるまで、揚げる。
好みで甘酢あんをかけていただきます！

下味に塩コショウ。
時間が経ってもサクサク感がおいしい。

※もう少し衣に工夫したいと～かんがえています。
もっとサクサクをもとめて～。
サクサクに感激。
安くて美味しいのがうれしい。

魚にも、おいくできるよ！

マグロカツ

おいしいし簡単！
かたまりの刺身を食べやすい大きさにきり。
強めに塩コショウして。
カツなんですが！
粉、タマゴはぶき。
パン粉だけです。パン粉だけ。楽で早い。おいしいし。
狐色になるまで揚げてできあがり！
熱々はおいしい～。
モーカサメよりも～おいしい。
柔らかいし。


ポイント。
揚げるときは油はあげやきにしてください。
マグロ半分位浸る程度の油でよし！

こんがり揚げがサクサクして。
最高。

サラダビーフン

野菜色とりどり。
ビーフンは茹でてヌメリをとり。
水けをとり、ゴマ油で絡め。
好きな野菜をのせて！
たれは、玉ねぎすりおろし、みりん。砂糖 。味道楽→秋田に有る醤油なんですが『無ければ好みのてんつゆ！ＯＫ』

たれは、食べる直前にかけて、よくまぜていただきます。
いりごまを沢山かけていただきます。

外は寒くなってきましたが、まだ冷たいのも恋しい。
ゴマ油香りが食そそります！

いか＆みようが

簡単
いかワタをとり。きれいにしたら、たべやすくきり。

みようがも、サクサクきり。
フライパンにバターをいれて、炒めて。少→しょうゆで味を整えたらできあがり。
みようがの辛みが炒めると軽くなるからたべやすいです！
いかは刺身でもいいのでさっと火が通ればＯＫなんです。

おとりよせ

♪♪麦工房シベール
http://www.cybeＩe.co.jp/

0120-39-7702

ラスク。

◎プレーン
特製バターの上澄みとグラニュー糖。１番人気

◎ブルーベリー

ほんのり酸味のアルフレッシュなブルーベリーを生地にねりこみ。


◎ショコラ

チョコの、甘すぎないあじが、香りもいい～。
◎アールグレー
香り高いアールグレー香りが広がり
あとひく味。

◎メープル

あれ～このあじは、あげたので。
味はわからないけど。
おいしいだろうね


こちらラスク。
お盆にいただいたんですが。
サクサク感が、あとひく。
何枚も食べてもおいしい為。
おとりよせして。今日到着。

サクサクですよ。
オススメo(^-^)o

しそまき

これは～はまると大変だよ～。ビールがすすみますよ～。私はなめないけど！苦手なの！
家の夏の人気メニュー。
まずは準備。
ピーマン＆ささぎまめをみじん切りにして。フライパンでいためます！味付けは一味です。各野菜は別々に皿に分けて置き。
いためた野菜は、シソでまきます！ピーマン＆ささぎまめに油味噌を付けてください！まきどめに楊枝でしそまき2本ずつさす。
焼鳥みたいにさすねよ～～～。！！楊枝でさしてね。まきおわりましたら！
フライパンに油をひき巻いた、シソ巻きやいてください！
※巻くときは外に出る方をシソの裏が裏側です。
※あぶらみそ
お知りになりたい時は。どうぞコメントまで。
おしえますよ。

がんもどき

簡単よ～。
木綿豆腐を水気を絞り、具＝ミックスベジタブルを豆腐のしぼった物にまぜます！
塩一つまみ。
片栗粉大１。


豆腐に具を混ぜた物を丸めて！
片栗粉をまぶして油で揚げてできあがり。

※あまり豆腐の水気を晒しでしぼりすぎると、美味しくないので注意。
※片栗粉を具に混ぜると！食感がモチモチになりますが！
絞り加減で多少加減を！


私は、はじめにゆずポンでいただきましたが。
残りは＾＾テンツユでいただきました。

時間がたってもモチモチしていて美味しかったです。