58歳、フリーター315 【いつものラーメン屋さんが・・・】

ただ今、夜の仕事が終わって帰ってきました。

今日は、走っている時間が以外と多くて、ブログの更新ができませんでした。

夜の仕事の日は、晩御飯を食べている時間がなくて、食べないまま仕事に行っています。
それで、帰りに通り道にある２４時間営業のラーメン屋さんに寄ることが多いのですが。

今月の始めに、そのラーメン屋さんに寄った時に、夜の店を担当しているご夫婦が、他のお客さんと、１０月２０日で辞めるという話をしていました。
昼の担当を希望されたそうですが、運営している会社に断られたとか。

以前に、お見せでお子さんを見かけました。まら、小学校３，４年くらいの男の子。

１週間の内の６日ほどはお店に出ていたので、昼夜逆転の生活は大変なのだろうと思います。お子さんの年令を考えても、子どもの行事は昼になりますから。お休みされる時は、会社から他の人が来るシステムになっていました。

前回の月曜は、ラーメン屋さんには寄りませんでした。
なので、今日は２１日。今日から変わりました。大きく、変わりました。

なんと、お店に居たのは、外国人のご夫婦かな。まだ、すごく若い感じ。２０代ぐらいじゃないかな。
東南アジア系。奥さんの顔立ちからすると、フィリピンあたりかな。

日本語は、ある程度は分かるようで、でも２人で話す時は、何語か分からないけど、自国語で話をしていました。

問題のラーメンですが、チェーン店なので、スープや材料はほとんど工場で作られているようで、ネギにしても透明のビニール袋に刻まれた状態で入っているものを使っていたので、スープも工場で作られていると思います。

なので、お店では、麺を湯がいて、スープに入れて、トッピングを載せるだけ。
他のメニューも、ラーメンは味噌ラーメンがあるくらいで、他はトッピングの違い。ラーメン以外は餃子だけ。

と言うことで、後は麺の湯がき方なのですが。
研修は受けているのでしょうが、正直、まだまだ。
替え玉の『カタ』を頼んだのですが、全体が均等に湯がかれておらず、一部が絡まって、だまの状態。

と言うことで、やはりこれまでの美味しさはなかった。

前のご夫婦は、私はあまりお話はしていませんが、他の常連のお客さんとはよく話をされていました。
今度の彼らも、いずれはお客さんと話をするかもしれませんが、今はその雰囲気はまったくなし。

これからも寄るかどうか、正直、思案中です。

変わっていいもの、変わった方がいいものもありますが、変わらない方がいいもの、変わってほしくないものってありますよね。

前のご夫婦も、いろいろ事情があってお考えがあったのだと思いますが、できれば変わってほしくなかったですね。

もうしばらく、様子を見てみます。

では、また。


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