クリスマス用の焼き菓子、シュトーレンを焼いた

忙しい、っていうたって、仕事してる人よりは、楽なはず。
といっても、昨日はダニエル物語、急に参加（東住吉区まで）したり、朝から夜まで、家から用事で出たり入ったり、４回もしてて
疲れ切った～

今朝は・・ゆったり。・・しようと思った、ゆったり、とはマイペース！私のペースで動く。施設訪問演奏などある日は、そうはいかない。今日は、そのための練習日であるからして、大丈夫。
しかし、なにかと、したい事は思いつく。

今日は・・シュトーレンを作りたくなった。ラム酒にレーズンを漬け込む、という仕度は何週間か前から用意している。

午前中は、クリスマス曲の、ハープの練習の合い間に、クリスマスのドイツ様パン菓子、シュトーレンの仕込みをする。総調理時間はだいたい３時間。

パンだから、第１次発酵、第２次発酵、とあって、まあ、手間がかかる、といえば、かかる。

音楽をやっている合い間、せっかく練習がノッてきたら、・・次の発酵のための手順をしに行かなければならない・・。

まあ、うまく行ったかな。