一人暮らしの台所事情

2018年4月からストレスによる耳鳴り(頭鳴り)を発症。13年間の降圧剤の服用を止めます。

そう…パンは生き物

2012年01月20日 | 醗酵食

韓流ドラマを見ていたら、「パンは生き物なんじゃ…」

今日の朝、我が家のパン種(元種といって、パンを作るもとのパン生地?)も、
中種(元種から小分けして作るパン種)を作ってみた
気温が低いので、翌朝まで醗酵させておいたりする

今度は元種がなくなり、ビニール袋に引っ付いてるパン生地しか残っていない
そこで、水にとかした。こんなやり方、どこにも書いてないけど
酵母菌は生きているから、小麦粉にそのとけ出たものを混ぜると
また元種として復活するのではないかな?と思っている






きのうの夕飯のうどん。
つゆはラーメンでもうどんでもそばでもよいように、適当に作っている
ワカメたっぷり。なのに、またお口に 水泡ができている

ストレスから来るものなのかな?それとも栄養バランスが崩れてる?
どっちもありかも…







こゆりちゃんからおいしいものを頂いたので、

「きのうのあれ、おいしかったよ。また作って…」

腹が減ってたから特においしかった。
今日は旦那さんと雪片付け。明日、来客があるからってガンガンにやってたね。
あれは気力でやってる感じだった






じーさん。軍手をはこうとしばらく休憩?

こちらのじーさまは本当に雪の上を自転車で走る
怖くて、乗れないのが普通…






お天気に誘われて、病院に行ってきた
特定健診の結果を見て、先生にこういわれた

「うん、うん、これね。深く追求しないようにしましょうね」

えっ?耳を疑った!先生、そんなもんでいいんですかい?
患者にとってこんなにうれしいことはない。
たぶん、今日は混んでたから 少し手加減?早々と診察は終わった

で、お薬もポイントがもらえるところに変えた
そうしたらよー。同じ薬でも販売元?つーか 違う薬しかないんだけど
って言われて、それもほんの少し安いんだって。

成分は同じだし、やっぱり安い方にとびつく私。
金額的には90円安(3か月分)。1円をバカにするヤツは1円に泣くからね
あとは免許の更新だけ。

面倒くさいものは、なんでも早めはやめにかたづける主義。
立ち止まってはいられませぬ。前進あるのみ。

長男ですかい?あやつは けさ起きてすぐに仕事に出かけました
たぶん、寝坊したんでしょうね…
私も自分のことをゆっくりと考えられて、すごく体が楽になりました
少しずつ物を片付けて いつでも出られるようにと準備だけはしておきますです

冗談は抜きでござんすよ…。





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