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デニッシュ@ハイアット リージェンシー

2009-10-14 | 京都菓子


麩懐石やら精進料理、デザートにはお抹茶と『和』が続いたのでこの日の朝食は『洋』
いちじくのデニッシュがめちゃめちゃ美味しい!
いちじくの味もしっかりだし、下にひかれたアプリコットジャムも上品な味。
クロワッサンもそうだけれど、生地のサクサク感とバターの加減が激うまでした。



ちょこっとだけ、紅葉が始まってます。

金平糖@緑寿庵清水

2009-10-12 | 京都菓子


目的のお店にふられまくりの京都滞在。
心残りが沢山です。

日本で唯一の金平糖専門店。
すべて手づくり!金平糖が出来るまでに2週間以上かかるというから驚き。

10月の限定は「焼き栗」
栗の香ばしい香りが漂います。
甘栗のような甘さが残る栗の金平糖。



<緑寿庵清水>
〒606-8301 京都市左京区吉田泉殿町38番地の2
TEL075-771-0755

お抹茶@高台寺

2009-10-11 | 京都菓子


紅葉前の京都に行って来ました。
京都って観光客でがやがやしているのに、お寺の門をくぐると別世界のような空気が流れる。
不思議。
高台寺の小さいお庭が大好き。
質素なお茶室や竹林も素敵。

一回りして疲れた足をお茶室でお庭を見ながら休憩。

お抹茶とお饅頭。
ホッとする瞬間です。