自家製野菜

久々にゆっくりした休日を過ごしました。

とは言っても、親の送り迎えをしたり、一緒に買い物に行ったりして
いわゆるアッシーってやつでしたが・・・

父は、最近、エスカレーターに乗れるようになったので
見せたかったみたいで。
見ている私がヒヤヒヤしてしまいますが。

病院の待ち時間には、１人まんが喫茶でのんびりもできました。
クローバー16巻まで進みました。

そして、うちの畑。

大好きなバジルは、大きく育ち、いい香りがします。
いろんな野菜を素揚げして、めんつゆで味をつけて、そこにバジルを入れる。
これは本当においしい

今日は、炒めたイカにバジルを入れた１品を作る予定。
母が・・・

サツマイモは最盛期です。

1株に大きなのが5,6個ついています。
でも、モグラに食べられてしまっているのも多いです

最近、野菜に関しては、半自給自足な感じになってきています。
形は悪いけど、安心して食べられるのはうれしいです。
さて。明日からまた仕事。頑張らなきゃね

ブルーベリージャム

先日のブルーベリーで、ジャムを作りました。

200ｇほど収穫できたので。
もちろん、母が作ったのですが・・・

まだ食べてないですが、おいしそうなのができました

この調子だと、あと何回かジャムを作ることができそうです。
次回は、自分で作ってみたいと・・・今は、思ってます。。。


今日は、本当に暑かったぁ！

昨日、今日と１時間弱、歩きました。
最近、どうも汗をかきにくくて、体内に熱がこもる感じだったのと
単に運動不足なのとあって。

なかなか時間がとれないのですが、その中で何とか時間を作って
運動しないと・・・本当に体力なくて・・・。
久しぶりに汗をかいて、気持ちよかったです

ブルーベリー

昨年は、不作だったブルーベリー。今年は期待大です。

まだまだ青いですが、ちらほら食べ頃の粒も出てきたので
早速、摘み取ってみました。

甘酸っぱくて、おいしいです

もう少ししたら、大量に収穫できると思うので
今からすっごく楽しみです


今日は、皮膚科に行ってきました。

長年、悩んでいた皮膚炎がひどくなって、先週、病院に行きました。
無意識でかいていたりして、どんどんひどくなって
患部がはれて、そのまわりは色素沈着してて

１週間。朝は、塗り薬をつけて、寝るときは、かかないように
薬のついたガーゼを巻いたりして。。。
その効果があったのか、かゆみは治まり、はれも引きました。

先生にも、ずいぶんよくなったね、と言われました。

まだ、色素沈着はあるけど、3ヶ月くらい塗り薬を使えば
だいぶよくなるらしいです
皮膚科、眼科、歯医者。最近、病院によく行ってるかも。。。

生キャラメル

テレビで見てから、一度食べてみたいと思っていたもの。

花畑牧場の生キャラメルです。

楽天のネット販売で注文してみました。
これが、5箱セット（生キャラメル4箱、生キャラメルチョコ1箱）のみの販売。
しかも、毎日、10時、15時、21時に200セットずつという限定販売。

パソコンの前で時計とにらめっこ
21時と同時に申し込み・・・つながりにくいものの、あっさり申し込めました。
でも、2分で完売だそうで・・・

そして、今日、届きました

さっそく食べてみました。
うわさどおり、本当に口の中でとける～。
たしかにおいしい

でも、2回目はないかな。けっこう高い・・・
送料とか含めて計算すると、１粒90円ちょっと。
手造りっていうのはあるけど、どうなんだろう。高くない？
あと。すっごくおいしいけど、食べすぎに注意しなきゃ。1日2個まで・・・

パンナコッタ

母が作ってくれて、あまりにおいしかったので、作り方を教えてもらいました。

新聞に載ってたらしいのですが、すごく簡単

パンナコッタ・レシピ

①大さじ３の水に、５ｇの粉ゼラチンを入れます（15分ほどおく）
②鍋に、牛乳150cc、生クリーム200cc、グラニュー糖40ｇを入れて
　木べらで混ぜながら温めて、沸騰直前で火を止める
③②に①とバニラエッセンス数滴を入れて、よく混ぜる
④氷水で、とろみがつくまで混ぜる
⑤器に入れて冷やす

ソース（なくてもいいかも・・・）
⑥大さじ1/2のインスタントコーヒーに、熱湯大さじ２を入れる
⑦⑥に大さじ１のコーヒーリキュールを入れる

カロリー高そうなので、少しずつ食べるために、小さめの器に入れました。
２個食べそうになりましたが・・・
今度は、自分で作ってみたいと思います

ダイヤモンド・サブレ

何年かに一度おとずれる、お菓子作りの日。

まぁ。なぜかとかそういうことは置いといて・・・。
いろいろバタバタしていて、取り掛かったのは夜９時過ぎ

少し前にＣＭで見た「パティシエと作るCake＆Dessert」を
母が買っていて、せっかくなのでそこから・・・と思い
ダイヤモンド・サブレを作ってみました。

もちろん、母に手伝ってもらって・・・

一応、簡単そうだったので作ってみたのですが
私の手際がとても悪く、時間がかかってしまいました。
なれないことはするもんじゃないな、と反省。。。

本当は、プレーンとチョコレートを作りたかったけど
時間がなくて、チョコレートのみ。

でも、一応それらしいものができたので、とりあえず安心。

形は不恰好だけど、食べてみたらサクサクしてて、おいしいかも
ちょっと焼きすぎた感ありですが。
チョコサブレは、少し長めに焼くと書いてあったんだけどな。

すでに夜中です・・・。
明日の朝、家族に味見してもらおう

☆Merry Christmas☆

ふつうに仕事していました

昨日の夜に母が焼いた、シフォンケーキを食べました。
毎年、デコレーションをしていましたが
今年は時間もなく、そのまま。

とてもおいしかったです
今年も平和に、静かに、クリスマス・イブの夜を過ごしました

我が家の晩ごはん

今日は、朝から大掃除をしました。

私の部屋はモノが多すぎるので、今日こそは！と思って
いらないものを捨てることから始めました。

捨てる途中に、懐かしい写真や手紙、ＣＤ、本などがいっぱい出てきて
いちいち手に取ってしまい、なかなか進まない

そして、ゴミの分別。これが１番大変でした
普段やらない私は、よく分からなくて、母に手伝ってもらって
何とか頑張りました。

で、気づいたら夕方。
さらに、外は雨私が掃除なんてしたからかな・・・。

今日の我が家の晩ごはんは、餃子でした。
料理はまったくできませんが、餃子の皮を包むのは、何とかできるので
非常にめずらしくお手伝い

先日上海湯包小舘で買ってきた黒酢で食べました。
餃子は、形は不恰好ですが、おいしかったです

久しぶりに、家族そろって晩ごはんを食べたなぁ

卵かけゴハン

卵かけ御飯を食べよう会に行ってきました。

いつも卵を購入する、ランニングエッグのお店が開催するイベントです。
ここの卵は、本当においしいです。
卵かけゴハンで食べても、シフォンケーキに使ってもおいしい

私はお昼近くに行ったのですが、すごい人

まずは、抽選に並びました。
外れでも、ランニングエッグ２個。
もちろん外れ・・・。

次は、卵かけゴハンに並びました。
列の途中には、ランニングエッグで作ったお菓子や
だし巻き卵、納豆まで、試食しました。

そして、やっと卵かけゴハンに到着

卵を混ぜて、卵かけゴハン専用（？）のお醤油をかけて、いただきました。
外で食べたのもあるのかな、いつもよりおいしく感じました。

おかわり自由なのですが、１杯でお腹いっぱい。
帰りに、３杯食べちゃった、いう人たち（女性）に遭遇。
恐るべし・・・。
さて、母にシフォンケーキを作ってもらおうかな

手作りパン

今日は、お休みでした。

母の運転手で、パン作り教室にお迎えに行きました。
それまで暇だったので、昨日も行ったイオンへ・・・。
今日は、空いていました。

服を手に取り、鏡で見て、返す・・・を繰り返しました

お昼は、スターバックスで、チーズベーコンクロワッサンとキャラメルマキアート。

温めてもらったクロワッサン、とってもおいしい。
お腹いっぱいになりました

本屋さんで立ち読み、タワーズレコードでＣＤを視聴し、
雑貨屋さんでウィンドウショッピング。
買ったのは、ＣＤ１枚。

母が作ってきたのは、チョコメロンパンと枝豆パン。
家に帰ってから、両方食べてみましたが、どっちもおいしかったです
メロンパンは、本格的な感じでした。

そして、録画していたドラマ、バラエティを一気に見ました。
なんとものんびりした休日だこと・・・。
明日から会社・・・行きたくないよぉー