アボガドのフリット。

数年前、札幌ルトロワの五島軒にて

アボガドのフリットを頂いたことがあって。

初めて食べたけど、トロトロで美味しかったので、おうちでもチャレンジしてみました！

アボガドは1口大に切って、クレイジーソルトで味付け。衣にくぐらせて揚げるだけ！

お店ではタルタルソースが添えてありましたが、家ならそのままでも十分ですなっ😆

衣は⤵︎ ︎

ボウルに、薄力粉（大さじ５．５）、片栗粉（大さじ２）、ベーキングパウダー（小さじ1/2）、水（７０cc）、オリーブ油（小さじ１）を加えよく混ぜ合わせる。