自然栽培：ゴーヤの刺身

無農薬、特に自然栽培の様な余計なものが入っていない野菜は極力手を加えずに食べた方が

素材そのものの美味しさを感じられ、最高の贅沢と言える。と個人的には思っています。

スライスして塩で揉んだだけ。醤油やワサビも要りません。