寺田本家 むすひ

本日二回目^_^
寺田本家当主の書いた発酵道を読み、やや^_^影響されてしまいました^_^
初めて飲んだ時はビックリしたけど、日本酒と思わなければ良い^_^
ハマる人はハマる^_^

生ホタルイカのペペロンチーノ

最近通っている本郷にある魚屋さん、北海道すなお水産に今日も行きました。
生ホタルイカと活ホタテ貝
ここに来ると築地場外や豊洲には行けなくなります。日本人は既にロクな魚を食べていないと感じる

食べログはじめました！もう

 

もう何年も前に炎上してやめた食べログを再開しました。

食べ歩きが好きな方は宜しくお願いします。

あくまでも個人の独断と偏見の賜物^_^です。

メモ書き程度です。

昨日は初キックバックカフェ

昨日、以前から一度は行ってみたかったキックバックカフェに行きました。人気店だけに並びました。料理も飲み物も美味しいです♪

出刃庖丁 合羽橋散財日記

まだ、プラスチック製のまな板を使っていた頃、前々から欲しかった合羽橋で出刃庖丁を買った。以前は普通の家庭用の包丁で魚をおろしていました。はじめまして出刃庖丁を使った感想は「こんなにも違うモノなのか、もっと早く購入するべきだった」でした。(値段が安くて)良さそうな鯵や鯖を見つけた時は丸で買ってきては捌いています。