「夜の独尊」1 ヶ月

イランカラプテェ。
「夜の独尊」も1ヶ月が過ぎ地域に馴染んで来たかな。 洋風おでんやら、ユリ根料理、季節の料理等、勿論楽しんでいますよ。
鞄のいたがき、空知単板様ご提供の、皮と木単板の照明も、作りました。是非ご覧になって下さい。
料理、おでん等、お任せ希望もお聞きしてが、嬉しいです。飲み物別で、2000円位から、あての盛り合わせ何かも、切り込みニシン入りパスタ、カレー、ソーセージ盛り合わせは独尊特製、楽しくやってます。
これで、腰が治れば、スキーも完璧!!
シタッケ 独鱒

新年あけおめ

明けましておめでとうございます。
もう、新年も10日が過ぎて、一年の早さがみにしみます。
鏡開きは終わりましたか？和風だし？鶏だし？あごだし？味噌、醤油、それとも塩？
地域や家庭によって味も違います。
日本は実に多様、素敵な国です。
今朝富良野は19度勿論マイナス。夜の帰り道「冬の蛍」はもうすぐ見られるかな？大きな雄ジカが目の前に、太って旨そう!!
夜の帰り道幻想的な光景と旨そうな現実が…。
今年も宜しく。 独鱒

独鱒のぶろぐで!!

イランカラプテェ
独鱒のぶろぐ見て、[夜の独尊]に来てくれた二人に先ずは「有り難う」と、来てくれたのも嬉しいですが、一人呟きを見ている人が確認できた喜びひとしおです。
実は朝から腰が痛いし喉も痛い。 それでも、素敵な雪を見て、幸せな気持ちになる。
ありがとう富良野。 独鱒

新年うま煮!!

明けましておめでとうございます。イランカラプテェ
朝からそば春の蕎麦と雑煮そして黒豆とはぺんの蒲鉾大根酢ずけ、気が付くと、年を越え朝。
うま煮が旨い。特に人参、牛蒡、を探して食べて要るな。
[夜の独尊]の新しい生活スタイルに馴染むまで、時間がかかる。
まぁ、今年もよるしく。 独鱒