素材の秋味 について

本日のお献立 ・鮭 ・カリカリ油揚げ　小松菜と里芋のあんかけ ・里芋　茹でただけ ・白いごはん THE 田舎者　山田に告ぐ 君が(ウチのは美味しいんだよ)と力説したあれは、ショウガではなく里芋です あんなに毛むくじゃらでゴツゴツなヤツをたんと頂戴して 「ふーん　そうなんだ」 といった由香としんさんもアレだけど で結論としましては、"さといも"を皮のまま茹でて塩。 これが一番うまい。 . . . Read more