佐原「小堀屋」黒切そば

今年初のツーリングに行ってきました。(HPアチコチソチコチも更新しました！)
お昼ごはんに食べた佐原「小堀屋」の「黒切そば」。
創業235年の老舗だそうです。
日高昆布を練りこんであり、真っ黒。
昆布の味はようわかりませんでしたが、こしがあって美味しいおそばです。