梅雨明けカウントダウン

あと３つ寝れば、やっと梅雨明けみたいです

涼しくていいんだけど、湿度がね～

襖も障子もブヨンブヨンなんだもの

梅雨明け宣言が出たら、シィ君用の雷シェルターをお片づけする予定。

まさか７月いっぱいコタツが出てるなんて、笑っちゃうわ

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夕方お仕事を終えて、キッチンでシバ漬けを見たら・・・

しっかり発酵してました

ガスも発生していて、とってもいい匂い～

もうちょっと茶色になってからと思ったけど、本漬けに移行します。

しっかり絞って、新しい紫蘇梅酢を足すと・・・

漬けた当初の半分くらいまで凝縮。

良い色に染まりますように・・・

味はもちろんバッチグーよん

今後は冷蔵庫で熟成なのだっ

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今夜は野菜と鶏肉のグリルでも食べようと料理を開始したものの・・・

完熟トマトも片付けなきゃいけないし・・・

ってなことで～

ナスとズッキーニとニンジンと鶏肉をソテーして、完熟トマトで煮込んでみました

味付けは、冷凍庫で寝ていたデミグラスソース

ハヤシライスの夏野菜バージョンってところです。

カレー味でも良かったかな・・・