ハイビスカス！

今年も早い物でもう５月。今日は各地で温度が上がり長野の松本で３０、３℃あったそうです。

急に暑い日があると疲労感が増しますね。そんな時にハーブティーの中でも はっとする赤い色と酸味 のハイビスカスティーは 疲労回復や食欲増進に効果があり、 利尿、強壮、消化促進、代謝促進、糖尿病 にも良いハーブです。

ハイビスカスと言うと南国に咲くあの赤や黄色の花を思い出しますが、 実は全く違う物だそうです。

ハーブの名前はローゼルで属名をＨｉｂｉｓｃｕｓと言い英語読みでハイビスカスになるので間違うんですよ～ 　　　　
ローゼルは綿やオクラと同じ様なアオイ科一年草で花と葉を食べます。花もオクラ風です。東京オリンピックのマラソンで優勝したエチオピアのアベベ選手やドイツの陸上選手が愛飲していて注目されました。

ホワイトリカーに漬けて作る《ローゼル酒》や 花や葉を塩漬けにしてシソ漬けの様な綺麗な《漬け物》 熱帯アジアの地域ではカレーに煮込んで食べるそうです。

乾燥ハーブで作る《アイステイ》 は見た目も鮮やかな赤い飲み物でビタミンＣ豊富で疲労回復に効果的です。若い葉を湯がいてお浸しで食べられますが、育てるのは難しい様です。


今年の夏は美容と健康の為に是非どうぞ！