景福宮店長のスローライフ記

高知で韓国家庭料理をコンセプトした韓国料理のお店「景福宮」(キョンボックン)のゆったり激しいブログ

824年に一度の。。。

2010年10月31日 | お店
日食ではございません(もちろん日本食研でもない)




彗星
でもございません
(もちろんシャー・アズナブルでもない)←マニアック




マウント富士ボルケーノでもなければ
(富士噴火)




仏様ボルケーノでもない
(なんなんだそれは!?)






じゃーなんだと??





先日の朝、私と、半袖氏と、和江奥様の3人でオープン準備を進めていると、二人より少し離れた場所で仕事をしていた私の愛くるしいヘルイヤーに←地獄耳

二人の話し声がきこえてくる。


奥様『あんた知っちゅうかえ??』




『何です??』





奥様『今年の10月は金土日がなんと!!5回もあるがよ!!



半『ええ!?ホンマですか!!飲食店はボロ儲けですねー






門田
(そこかよ!!Σ\( ̄ー ̄;)ナンデヤネン
※心の声






半『誰に聞いたんです??




奥様『いやほんでよ、ユミ(娘)に聞いたがやけんどよ、金土日が5回もあるのって・・』




824年ぶりらしがヨ!!!щ(゜ロ゜щ)





半『えぇぇド━━━(゜ロ゜;)━━ン!!


そ、それホンマのはなしでっか!?


『それは凄いですねー!!!飲食店はぼろ儲けですね~





門田(押すねーぼろ儲けゞ( ̄∇ ̄;)ヲイヲイ)※心の声





奥様『ほんで、これを10月中に8人に教えたら・・』





お金持ちになれるらしいでL(´▽`L )




半『えぇぇド━━━(゜ロ゜;)━━ン!!




門田(そんな馬鹿な∑d(≧▽≦*))※心の声




『誰かに言いました??』



・・・ワイワイ・・・




などという会話が聞こえてきまして、、すっかりその気のお二人をよそに、物事は疑ってかかるすれた大人の門田君←クールとでも言おうか



早速黙って、今年の暦を携帯で見返していく...



まずは9月。。。



おー!!4回やん。次8月。。。1・2・3。。。4回。




7月・・6月・・・3月・・・1月・・・





んんんん!!!?


1・2・3・4・・・5・・・





( ̄- ̄;)ンー。。。。













あ、あった!!!!!∑( ̄[] ̄;)!ホエー!!





は、はや!!!1月から824年も経っちゃったか!!!



そんなおバカなぁぁーー<( ̄□ ̄;)>ーーーー!?



824年どころか・・





9ヶ月ぶり!!( ´_ゝ`)ノボンジュール♪





この様子やと・・・・



やっぱり!!!来年の7月もそーや!!!


てゆーか毎年あるし!!!



子供達の噂にそそのかされ、爽やかにお金持ちを狙ってる純粋な心の大人約2名には、このあと門田の口から衝撃の事実を知らされるのであった(笑)



やはり、私の学生時代にも携帯の普及が急速に進み、それに伴い【チェーンメール】なる、噂話をその他大勢に広めていくメールが数え切れない量で溢れていました。便利になっていく一方で、本当の人対人のコミニュケーションが希薄になりつつあることを感じながら、それではいかんと毎日おいでるお客様、知らない人でも話してみる。色々考えながら景福宮のホールに今日も門田は立つのでした。。。


きまった( ̄ー+ ̄)




そんな人対人の触れ合いがある店景福宮☆

ぜひいらしてみてくださいね(*'ー'*)


景福宮(キョンボックン)

営業時間 11:30 ~ 21:30(昼OS15:00 夜OS21:00)

       15:00 ~17:00はティータイム(ドリンクとケーキなどだけ)

定休日 水曜日

駐車場 25台ほど

※ご予約は夜のコース料理の場合のみお伺いいたします

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たいふ~ん

2010年10月30日 | お店

台風一過。。。

凄かったですね~台風←そーでもないだろ


めちゃめちゃ警戒したんですけどね。。。



予約とかキャンセルになったりして。。。



ふたを開けてビックリ!!!






被害は半袖氏のアデランスがとばされてっただけ!!!

内緒


のってるでしょ??←後で謝ろう


ここ2,3日はぐっと冷え込んで、体調を崩された方も多いと思いますが、暴風のうえに寒気の影響で冷たい風が吹きすさぶ中、かかんにも




バーベキューに挑んだ勇者達(お客様)がいた!!!

た、たのしそうΣ( ̄□ ̄lll) (笑)



二組いた!?щ(゜ロ゜щ)ピ、ピース!?
ピンクのおじさん。。。


どちらも、『寒い』『寒い』といいながらも1時間強は外で食事をされて、

中に入ってきたのが、9時前!!!

さすがはこの寒さの中でもバーベキューを強行した屈強な勇者の方々←席がなかっただけ


きっと。。






超寒かったことでしょう!!!_| ̄|●すません




楽しんでいただけたでしょうか??
↑そんなことより思い出は「寒かったね」だ




土佐和牛は美味しかったでしょうか??
↑寒くてそれどころじゃねー



ヨンチョウルさんは面白かったでしょうか??


こうしてちょっと違うかたちで接客をさせてもらうと、より近いかたちでお客様とコミニュケーションをとれて、我々も勉強になりますし、お客様もまた変わった景福宮が見られていいのではと、勝手に思っております!!←THE 自己中


その後、体調を悪くされたりはしていないかが気がかりですが

また元気になったら←すでに病気あつかい

景福宮に遊びに来てくださいね☆


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よーさんでまんねん。

2010年10月29日 | お店

うちは石焼ビビンバちゅー料理がよーさんでますねん。


その石焼ビビンバちゅー料理にはもれなくスープがつきよるんですわ。


まー内容は日によりますねんけども、



だいーたいネギは入りよるんですわ。



ちゅーことは、まい~にちネギを切らんといかんゆーこっちゃ。




綺麗に切っておりまっしゃろ??




根っこに近い白い部分は、別の料理の盛り付けに使われるようになってまんねん。




お!?なんやなんや??

景福宮の女将さんが、なんやら美味そうなもんこさえとる。


和江はん!!これ、何作ってまんねや??



って、多ないΣ(゜ロ゜;)!!!?


作りすぎやてщ(゜ロ゜щ)オーマイガーッ!!


ほんでこれ、何作ってますのん??


え??賄い??


こんなにぎょーさんスタッフさんおりましたっけ(笑)


ん??皆にいっぱい食べてもらって、うんうん。元気に働いてほしいから??





ええー話やぁぁぁ。+゜(゜´Д`゜)゜+。




ちなみに中身は??おからキムチミンチで作ったハンバーグ?



うまそーやーーん∑q|゜Д゜|pワオォ




んー!!!うまい!!!


本日はちょいと疲れてるみたいだぜ(; ̄Д ̄)・・・。



本日無理言って、ガスを持って来てくださったターザン浜田さん誠にありがとうございました。本当に助かりました。

そして、ご無理を聞いてくださった
近藤印さま、いつもいつも無理を聞いてくださりありがとうございます。これからもよろしくお願いいたします☆

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みたまへ!!

2010年10月28日 | お店

昨日の今日で申し訳ないんですが。。。


これってセーフ!?アウト!?


いや!!アウトだろー!!!



なんの!!スケスケはロマンだろー!!




もー2週間経ったのかー!?




いやいやそんなことより赤い何かを踏んでいるだろーщ(゜ロ゜щ)!!





つーか今日のブログは門田の足の裏で終わりかぁぁ!?Σ( ̄□ ̄;)








駄目ですか???←駄目だロー






この前の賄い。オムラーイス☆

ジャンボです☆


お後がよろしいようで(●´艸`)






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ま・・またでた∑(゜□゜;)!!

2010年10月27日 | お店



こちらは、何の変哲もない飴さん。







りんご
の飴さん。







韓国の飴さん。








お味は、いたって普通のりんごのお味。






日本のりんごの飴となんら変わりない、りんごのお味。







そんなあなた


















なぜヌルンジ(おこげ)飴の中にはいっているーード━━━(゜ロ゜;)━━ンー!!!?



混入か!?


混入なのか!?


わざとか!?


わざとなのか!?



さては当りだな!!?



そーだ当りに違いない!!!




なぜりんごーーー<(゜ロ゜;)>ーーーー!?





最近飴の話題が続きすぎて、作り話じゃないかと疑われかねませんが、いたって実話です!!


日本なら、大クレームもんですが(空袋入ってたり、違う種類の内容がまぎれていたり)、





『やっぱり韓国!!!』




この一言で終了Σ(T▽T;)



豪快韓国は、慣れが肝心です(笑)





出たといえば、先日ついに出ました!!!




メール会員様特権のポイントカード機能において、ついに



10ポインツ貯められ、1000円割引をゲッツされたお客サマー∑d(≧▽≦*)






こちらのお綺麗な貴婦人さま

なんと御二人とも!!!!

去年の年末にスタートしたこのメール会員サービス。単純に計算すると10ヶ月で10ポイントですから一月に一回のご来店。



しかし!!!



お店がなかった次期が4ヶ月ございますので、実質半年で10ポインツ!!!


月2のペースですヽ( ̄ ̄∇ ̄ ̄)ノ スゲー!!










そう!!!門田が靴下に穴を空けるペースとだいたい一緒!!!


お客様に謝れぇ!!


ごめんなさいねぇ一緒にしちゃってヾ(´ε`*)ゝ エヘヘ





まーそんなこんなで、現在ポインツをお持ちのお客様は、根気よく貯めていただいて、1000円割引をゲッツしてください∑d(≧▽≦*)


※移転中の4ヶ月ぶんは延長しておりますので


それでは寒いので、コレにて!!←どこにいるんだよ




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増えてます!!半袖氏マニア☆

2010年10月25日 | お店


真剣な顔をした半袖氏。。。

いったい。。何を考えているのでしょうか??


料理のこと??



彼女のこと??




もしや。。。



AKB48のことなんてことはないですよねー??

↑存在を知っているのか!?


↑さすがに知ってるだろう









最近、巷で隠れ半袖氏マニアが増えているという、濃いぃ噂が立っています。




だいたいなんで
半袖氏ってニックネームなの??
←お前が言い出したんだよ





誰がつけたんだろう??
←だからお前だって






何で一年中半袖なんだろう??
←原因はそれだ!!




そもそも彼は暑がりなんです!!新陳代謝がとても良いとでも申しましょうか。ですので、冬でも少し動くと体は火照ってきます。ゆえに









半袖氏!!!!←理由としてなりたたない







ですので、親しみを込める意味も含めて







半袖氏!!!!
←みんなも呼んでみよう







え~それでは半袖氏様よりお言葉をちょうだいしたいと思います!!






ぼく。。オープン前より。。。




6キロも痩せましてーーん!!!!



ダイエット大成功∑d(≧▽≦*)


これからもうちのナンバー2をよろしくお願いいたします☆


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雨大丈夫?

2010年10月24日 | お店


4位ですよ4位!!!って言ってたら、

5位ですよ(笑)




飲まなやっておれんですわε-(ーдー)ハァ


先日、近藤印さんに伺ってゲットした

←こちらのお酒☆(詳しくはこちらで)


少女マンガに出てきそうなイケメン岡田以蔵さま∑d(≧▽≦*)

ラベルは少し違いますが、景福宮でも味わっていただけるようご用意しておりますので、


門田おススメラインナップの一つとして、よかったらご賞味ください♪


ちなみに写真の品はプライベート用でございます(≧∇≦)b笑



雨が沢山降るらしいので、皆さんお気をつけて!!


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シェフ・・ ソ ユンギ

2010年10月23日 | お店

今週の情熱○陸は



厨房と人生を鮮やかに調理し、人を喜ばせる料理人


←左 

徐 允 基 (ソ ユンギ)


彼の知られざる仕事風景をお見せしよう








まず彼は、この新店舗になってからの新しいスタッフであり、現在厨房において『料理長』として、毎日を過ごしている。



そんな彼の前職は





トラックの運転手




んん??





はたして聞き間違いか??







もう一度言う



前職は




トラックの運転手





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そう!!ドライバーである。(↑何かが違う)


では、なぜ移転オープンにあたり、彼を料理長として迎え入れたのか。










それは私の知りえることではない。。。
←(もしや終了か!?)








ジョークです。



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『アイム・・・ソーリー!!!』



 

徐さんは、店のスタッフに『ソウさん』と親しく呼ばれている。

日本に来て17年あまり。韓国在住の時には、現在の景福宮社長も勤めていた大手建設会社(とある大企業)と同じ会社に勤務しており、時期こそかぶっていないもののヨンチョルさんの先輩なのである。

そんなソウさんが高知の女性と結婚し、ここ高知にやってきたのが17年前。。。








そう・・


ちょうど
門田が平山小学校6年生の時である!!!

↑どーでもいーわその情報!!





それから、調理師の専門学校へ働きながら通い、調理師の免許を取得ホテルの厨房で腕を振るったこともありました。


そして、今。景福宮の厨房でもう一度腕をふるって、毎日来る沢山のお客様に喜んでもらおうと、試行錯誤を繰り返す毎日に、52歳の体は悲鳴を上げている。









彼はたおれない









そこには、最愛の家族と、職場の仲間。そして、何より連日景福宮に訪れるお客様が後を絶たないからだ。

彼はこういう











『お客さんの為・・・を一番に考える』






毎日毎日深夜遅くまで働いて疲れきった彼には、お客さんの


おいしかった。





この一言を、翌日の励みにがんばるのだ。




シェー!!

↑イイ話の時にΣ(´Д`;)


そして、本日が彼料理人『徐 允基』の原点。52回目の誕生日。

11人のスタッフに囲まれて、お祝いをしました。




ソウさん誕生日おめでとう☆これからも体に気をつけて、沢山のお客様を楽しませてくださいね☆

皆さんも、厨房に白いコック帽が見えたら、


『ソウさんおいしかったよ♪』

と、美味しかったら声をかけてあげてください(*´∀`)ノ



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お弁当☆

2010年10月22日 | お店



大丸より、お知らせです☆

現在、景福宮大丸店では新製品として

景福宮オリジナル弁当を制作いたしました。ほかではおろか、南国の本店ですら販売していない

大丸店オリジナル弁当



プルコギ弁当

内容・・・ご飯、プルコギ、チヂミ、ナムル、キムチ



ヤンニョムチキン弁当

内容・・・ご飯、ヤンニョムチキン、チヂミ、ナムル、キムチ


もう一種類、豚キムチ弁当がございますが、残念ながら写真を入手できずです(>Д<)ゝ”


このお弁当のお値段が!!!




なんと!?




驚きの大特価!!!



どれも全部すべてオール500円Σщ(゜ロ゜щ)!!!意味一緒やーん!!



しかも分割金利手数料すべて景福宮が負担いたします!!!←一括でお願いします!!



3種類のうち常時2種類日替わりで販売しておりますので、ぜひ大丸店にお立ち寄りの際はご購入していただきたく思おーちょります☆


そして、今年は

お歳暮商戦にも殴りこみ!!!
(((c=(゜ロ゜;qホワチャー


きたるXデー11月18日より始まる大丸のお歳暮商戦に、




景福宮が全国のまだ見ぬアナタニ贈るキムチな気持ち♪(●´Д`人´Д`●)♪


↑気持ちわるい



詳細は後日発表いたします☆


それでは、今週もお疲れ様でした☆

 

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バーベキュー☆

2010年10月21日 | お店

先日、所用にてにてお邪魔させていただいた吉本接骨医院様


すばらしい内容のブログ

を書いてくださっているので要チェックですΣd(・ω・´。)(笑)



papaさんありがとうございました☆




さて、前回ブログをほったらかして挑んだ、



第一回バーベキューだよ飲んだくれ!! IN 景福宮



ぱふぱふー!!





すっかり涼しくなって、肌寒ささえ感じるここ最近。←さっきの盛り上がりはなんだったんだ

景福宮自慢の庭園に特設された大宴会場←よく見ろよ!!





庭から眺めた店の様子も


『悪くないねぇ~』

と、彬(中尾)が言っているのが聞こえてきそうです。←幻聴だ




こちらはバーべキュー3000円コースの肉(2人前)です。



地元高知の土佐和です☆


これを豪快に!!!備長炭で焼きます!!!






どうよこれ!?


暗いでっしゃろ!!!?

カメラがあまりにも高性能すぎて、より

暗闇をリアルに表現
Σd(・ω・´。)ок!! ←okじゃねー!!



またしても最先端の髪型を披露するオシャレ番長半袖氏!!!

上級者のファッションには脱帽です。←そのとおり帽子のあとや!!


これ以上は自主規制になりますのでご遠慮サセテイタダキマス(笑)←なぜ外人!?


とにかく庭で美味しい肉を食べてお酒を飲んだら、楽しかったです☆





現在今月いっぱいは、


バーベキューコース(2コースとも)ご予約のお客様は、


メニューにあるドリンクが1杯タダ!!
←これはダダ!!武藤ではない!!

キャンペーンを実施中
ですので、やってみたいと思われた方は、



088-855-6735
(美味しいキムチヨンチョルヨンチョル)

までお電話お待ちしております☆

↑何をどーすればそう読める??


それでは最後に一句

ブログ見て 景福宮 好きになり


食べたなら 景福宮 くせになり


秋になり 景福宮 モリモリと


アラッソヨ クリックしたよ ランキング


skypark様、素敵な句をありがとうございました☆

クリックしてくださいね☆

本日も高知県4位、四国で9位になっております!!
ゴシゴシ(-_\)(/_-)三( ゜Д゜) ス、スゲー!!



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みつけた!!

2010年10月20日 | お店



みつけた!!!
噂のエアーキャンディーΣ(T▽T;)!!(笑)


右側の飴は正真正銘封を切っていない飴なんですが、





中身がナイ!!
ド━━━(゜ロ゜;)━━ン!!



やはり豪快韓国!!!









そー言えば飲食店なのに、経営者ばかりイジッてさっぱり食べ物を出さないパッパラパーのブログでございますが、皆さんにご支持いただき、今朝は4位まであがってきておりました∑( ̄[] ̄;)!ホエー!!

こ、これはいかんと、何か店のアピールをしなければ、エブリデー大忙しな景福宮は





社長と半袖氏がおもしろおかしいから。




と、勘違いされかねません!!←考えすぎ




ですので、手持ちの写メで料理に関するものはないかと、必死に探す門田君キョロ (T∇T Ξ T∇T) キョロ




で、ようやく見つけたのがコレ↓↓↓

デザート=(´□`)⇒グサッ!!

決して、韓国料理じゃないあたりさすが門田君でしょ!?←ちゃんと撮っとけよ





だってそんな暇ないんや門。。。





ちなみにこのデザートは、グレープフルーツのゼリ→なんですが、上にのっている艶のある物体が梅の甘露煮??になっております。


甘く大人の味に仕上がったと、ほのかに苦味のあるグレープフルーツがおりなすサッパリとした清涼感は


辛さのある韓国料理を味わった後に程よく舌を包み込んでくれます。さらにゼリ→の中にも梅が潜んでおります☆




梅の甘露煮??は、私の実家のすぐ近所にある、ほっと平山につとめておいでる受付おばさまなる50歳の女性にいただきました∑d(≧▽≦*)


どうもありがとうございました☆


こちらのデザートなどは、お昼の定食にサービスでついてきますので ※毎日違うものです


ぜひ!!お昼にこられたお客様は、定食料理を召し上がっていただいて、デザートに舌鼓をならしていただきたいです。



もちろん!!単品でのご注文(200円)も出来ますので、昼夜問わず召し上がっていただけますクリックすると新しいウィンドウで開きます



こんな景福宮の料理をぜひ!!食べにきてくださいね♪



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ゆほびか

2010年10月19日 | お店



こちらの雑誌。


『ゆほびか』


は、景福宮の女性スタッフに大人気の雑誌です。

以前の景福宮では賄いの時間に、新しい号が来ていると皆で占いをしたりと大盛り上がりでした(笑)

そんな今月の『ゆほびか』は、


パワーストーン占い

付録にはクリスタルボウルCD

などドキムネな内容目白牛!!!←どんな牛


いつものことながら、付録の厚みがパネーので←半端じゃないの略
とりあえず開いてみた。

あれ?CDじゃないやんΣ(・ω・ノ)ノ!w

何だこれ??

ゴシゴシ(-_\)(/_-)三( ゜д゜)なんて??




縛  り  ひ  も 







(;゜ ロ゜ )ナン!


( ; ロ゜)゜ デス!!


( ; ロ)゜ ゜トーーーーー!!!?










ぶ、ぶ、ぶ。。ブログに載せようかどうしようかしら??
←ダメだろ



脳内のスーパーカンピュータ(2メガ)が0コンマ何秒かで弾き出した答えが












うん!!大丈夫!!! ↑誰だぁΣщ(゜ロ゜щ)!?


そして、本日お披露目ですよ(笑)


とりあえず、誰か縛りたい人がいそうなスタッフ←エスパーか!!

いらないかと聞いて回ったが、該当者がおらず



現在新人の松村君のもとに(笑)




なんに使うのさ!?まっちゃん!!!



やっとスローライフ記っぽくなってきましたね(笑)←下ネタかよ!!


それでは皆さん。明日は景福宮。定休日ですのでщ(゜ロ゜щ)すんまへーん!!

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チェ・ヨンチョル

2010年10月17日 | お店


とあるところから、BGMのことについての封書が届いた。


内容はまー、ざっくり言うと


音楽かけるなら、許可取ってよ~。


と、言ってるらしい。




なるほど。音楽かけるには許可が必要なのか。。。







韓国で買ってきた曲でも??








うちは基本韓国に行って物は調達しておりますので、音楽ももちろんあちらで購入。それでもいるんですかね日本の音楽協会に??許可??






そんなことよりもщ(゜ロ゜щ)!!!一般法人日本音楽著作権協会(JASRAC)さん!!!



チェ ・ ヨンチョン 様・・・ 


って誰ですかねぇーーー;:゛;`;・(゜ε゜ )ブッ!!爆


別の人宛に、間違って届いたと処理しておきますよ(笑)




本日も素敵な秋空で、素敵なお時間をすごしていただけたでしょうか??

明日から、また一週間が始まりますが、お怪我のないように←誰の心配や!?

のりきりまっしょい!!(屮゜Д゜)屮 わっしょい



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