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このお店

アチキが取引をさせて頂いている粉屋さん

　　　　　「笠原産業」さん

ここの粉を使用して麺を作っています。

 

麺や 松　　JR足利駅のすぐそばです。

 

　　

スープは非常に優しい味です

この周辺の味噌ラーメンは、甘味噌が多い中ここは、アチキが好きな合わせ味噌
しかも炒めたもやしを使っています。待っている間に、もやしを炒める音と香りを嗅ぐのもいいですよね
麺は、縮れ太麺のスープの絡みもよく、食感もモチモチしていて美味しかったです。
チャーシューはバラ肉で小ぶりでしたが、味付けは濃くも薄くもなくいい感じ。

久々のヒットす