カボチャのケーキ

今日は３日ほど前に購入した料理の本に載っていたカボチャのケーキを先ほど
焼きました。
もちろん、こんな時間ですから食べるのは明日・・・。
ハチミツで甘味の半分をとっていることで、ハチミツの風味も漂っています。
今回えびす南瓜を使いましたが、蒸して少し食べましたが栗のようにほくほく
とした甘さでした。
とても美味しいです。
今回は分量どおりで作りましたが、多分もっと糖分を減らしてもカボチャの
甘味があって逆に自然な甘さになって美味しいかも知れません。
ダイエットしているのですから、減らせるものなら糖分・脂質は減らしたい
ものです。
こうやって自分のオリジナルのレシピができていくのでしょうね・・・。
彼の日本での滞在もあっという間に半分消化・・・。
後、１週間もすれば彼はオーストラリアにまた戻らないといけません。
今夜の彼からの電話では、今度木曜日に会う時にＣＤの空ディスクを用意
しておくので、今度会う時までに彼の好きな曲ばかりを詰めた彼のお気に入り
の一枚を作って欲しいとのことで、私も彼がいない間に仕事が一つできました。

それにしても明日カボチャのケーキを食べるのが楽しみです。

さて、今日の食事内容

☆朝ごはん☆

　○　チーズトースト　・・・　一枚
　○　ヨーグルト　・・・　１個
　○　牛乳　・・・　１５０ｍｌ
　○　ノンシュガーチョコレート　・・・　二枚（４８ｋｃａｌ×２）

☆昼ごはん☆

　○　鮭茶漬け（ご飯１５０ｇ，鮭の塩焼き一尾）　
　○　キュウリとわかめの酢の物　・・・　小鉢に一皿

☆おやつ☆

　○　ノンシュガーチョコレート　・・・　二枚
　○　甘栗　・・・　一袋（６６ｋｃａｌ）
　○　野菜ジュース（無果汁）　・・・　１本

☆晩御飯☆

　○　黒豆ご飯　・・・　１４０ｇ
　○　キュウリとわかめの酢の物　・・・　小鉢一皿
　○　トマト　・・・　一切れ
　○　いいだこの唐揚げ　・・・　一皿

ちょっと食べすぎな１日でありました。