台所に長い時間いました

今日は昼からずっと台所のテレビがよく見える席を陣取ってパンを焼いたり、
梅干をつけたりしていました。

梅干をつけるのは生まれてはじめて・・・。
先日スーパーで売られていた生梅を見て、「よしっ、今年は練習がてら梅干
を自力で作ってみようではないか・・・」と購入してみました。
パンを焼いている間に近くのスーパーに行き塩を購入して準備万端・・・。
家に戻って洗った梅を丁寧に布巾を使いながらゴミをとったり水気をふき取り
準備にかなり時間をついやします。
でも、初めてのことなのでそれなりに楽しみながら準備も出来ました。
水気をふき取った梅干は塩と交互に漬物用のボトルに入れて層にしていき最後
に塩で蓋をするような感じです。
その上から梅の約２倍の重さの石などを乗せて漬け込むわけです。
塩は最後の上の方になる部分に沢山おいた方が良いみたいですね。
今日から20日間ほど漬け込んで置くと梅汁ができて梅が浸かる程度にまで水分
が出るそうです。
そこで汁からあげて２日ほど干してからもみ紫蘇と交互に壷などの保存器にて
保存しておけばよいようですね。
梅干大好きなので上手に出来たら嬉しいな～って今から楽しみです。

パンは、モチモチな感じの食パンを焼きました。
材料として白玉粉を入れて砂糖は使いません。
砂糖を使わないので少し色は白めです。
私はパン党でないのですぐにこれを食べきることはありませんから、温かい
うちに６枚に切り分けて一枚は試食、残りはラップで一枚ずつくるみました。
添加物が入っていないのですぐにパサパサになりやすいそうですよ。
で、二枚だけパン用のカゴにストックして残りを冷凍庫にて保存することに
しました。
これで暫くは持つことでしょう・・・。
そのくらいパンって食べないんですよね～。
アメリカに行ったらどうなのかな？
今よりは増えそうだけど、でも週の半分はご飯になるかな？
彼がパンがよければパンも準備しておきますが・・・。
私もサンドウィッチは好きですしね・・・。