「心身元気になる料理生活」Y's foodしんぶん

横浜の料理教室・食と健康の企画事務所です。食・料理を通じて「伝える」お手伝いをしています。

殻付きホタテをさばいて作る バター、ニンニクが香る「焼きホタテ」

2021-04-01 | 食の企画事務所
いつもありがとうございます。
最新の動画は「殻付きホタテで作る 焼きホタテ」。
バター、オリーブ、ニンニク、パセリなど香りたっぷりの一品です。

殻付きホタテをさばいて作る バター、ニンニクが香る「焼きホタテ」
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塩こうじで鶏むねが美味しい!「鶏むね肉の和風マスタードソテー」冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめ

2021-03-22 | 食の企画事務所
いつもありがとうございます。

今日の動画は塩こうじシリーズ第2段「鶏むね肉の和風マスタードソテー」です。

みりんと粒マスタードを少し煮詰めたタレが優しい甘みで
塩こうじとよく合っています。

冷めても美味しいのが良いです。

良かったらお試しください。


塩こうじで鶏むねが美味しい!「鶏むね肉の和風マスタードソテー」冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめ
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ホンビノスの「白ワイン蒸し」と美味しい蒸し汁で「茸のパスタ」

2021-03-16 | 食の企画事務所
いつもありがとうございます。

千葉の富津から「ホンビノス」が届きました。

今日の動画はホンビノスを使った「酒蒸し」と
濃いだし(蒸し汁)を使った茸のパスタです!

良かったらご覧ください。

ホンビノスの「白ワイン蒸し」と美味しい蒸し汁で「茸のパスタ」
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長芋のから揚げ海苔風味 オーブンで作る揚げ物 油少な目ヘルシー 簡単おつまみ

2021-03-15 | 食の企画事務所
今日の動画は最近頻繁に作っている一品。

加熱した長芋がこんなに美味しいとは!
と感激しています。

良かったらご覧ください!

長芋のから揚げ海苔風味 オーブンで作る揚げ物 油少な目ヘルシー 簡単おつまみ
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鶏むね肉で絶品天ぷら 塩こうじが味と柔らかさの決め手「やわらか鶏天」高齢者向け料理

2021-03-13 | 食の企画事務所
いつもありがとうございます。

今日の動画は味付けは「塩こうじ」のみ。
味よく、なんといっても柔らかい。
「鶏むね肉の天ぷら」です。

鶏むね肉で絶品天ぷら 塩こうじが味と柔らかさの決め手「やわらか鶏天」高齢者向け料理
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