栗ご飯

いとうです。
本日は、栗にまつわるエピソード。

皆さん、イガグリ入りの栗を山で拾ったことありますか？

私は前日久しぶりにイガグリ入りの栗に出会いました。
そう、それも海上の森で・・・。

長久手会場の森の自然学校でインタープリターさんと一緒に歩く森歩きで山栗がたくさん落ちているのを見ました。
そのとき、私の母くらいの参加者の方が珍しげに見ていらっしゃったのが印象的で。。。

皆さんは、イガグリみたことありますか？両足で上手いこと押えてかなバサミ（トング？？）見たいなものでぽいぽいって栗を取り出して腰にぶら下げたかごに収穫するのですょ！！
はぜていないイガグリちゃんでも上手に足を使って割って上げるとぱんぱんの栗がでてきます

決して手で開けようとしちゃダメですょ！！

そんなこんなで、山育ち？？の伊藤は小さいときから栗とは仲良しなのです。

こういう、小さいときの経験ってとても貴重。

今「食育」という話題がいろんなところで注目を浴びていますよね。「食育」のなかでも、「食と農」についての関係をもっと学びそこから自然環境や自分の生活を見直すこと、ものを大切にすること…いろいろなことを学ぶ大切な問題だと思いませんか？
今に食べるかという問題だけではなく、この食物が何処からどのようになってここまでたどりついたのかと・・・。１度考えてみてはイカガですか？

栗に関して言えば、こうして皮をむいていて、昔は山に拾いにいったなぁ。とか、イノシシ注意！！って大きな声で歌ったりしたっけ。。。とか、自然に思いを馳せたり、イガイガをむき、鬼皮を向き、甘皮を剥く。栗ご飯の栗に加わった人の手のぬくもりとか。。。作った人、育ててくれた自然への感謝。。。

ほら、自然とスローフードになってきたり、自然を大切にしたいという気持ちが浮かんでくることないですか？

久しぶりに、栗の皮むき担当してそんなことを考えました。
体験が学びを深めるでしょう。

みなさん、いろんなことを体験してください。そこから学ぶことはとても多いはずです。

なぁーんて、栗の皮むきつかれたから休憩しちゃった。じつはただそれだけなのですが…
さーて、鬼皮のつぎは甘皮剥きだぁ

あした、包帯してたら笑われるなぁ。。。