村のきかく社

野菜の、栽培と販売を目指して、プログを

立ち上げました。

2023年12月5日 12月3日に作った赤大根(もみじ)の酢漬が出来ました。

2023-11-25 23:12:21 | 

余談ですが、12月3日に酢漬けした赤大根(もみじ)の酢漬けが出来ました。

酢漬けで、赤大根(もみじ)もきれいな「ピンク色」に漬かりました。早速、食べてみました。とても美味しかったです。

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2023年12月3日 畑の草取と赤大根(もみじ)試し採りと赤大根(もみじ)の酢漬けを作りました。

2023-11-25 23:12:21 | 

こちらは、今日の、いちご畑の様子です。畑の手入れは行くに遅くなってしまったので今日も手つかずの状態です。

ミントの様子です。手入れをしなくては思いつつ今日も出来ず。

聖護院大根畑の様子に

赤大根(もみじ)畑の様子

春菊畑の様子です。

今日も、出来るとこまで、草取りをしました。あっという間に、日没になりました。

あと、今日は、12月に入ったので、試しに、赤大根(もみじ)を試し採りしてみました。そこそこ出来てきてました。

家に戻って試し採りした赤大根(もみじ)を酢漬けにするために

大根を良く洗って土を取りカットし

塩もみを約20分し(塩は赤大根(もみじ)1kgに対し30g)その後、軽くしぼり

酢(約200cc)と砂糖(約180g)を混ぜ電子レンジで約1分加熱し、混ぜて、粗熱を取り

塩もみした後の、赤大根(もみじ)に、先ほどの、酢と砂糖を混ぜたものを、かけて、良く混ぜて

袋に入れ、冷蔵庫へ入れました。多分、半日で漬かるでしょう。(明日の朝には出来ています。)

 

 

 

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2023年11月26日 畑の草取をし、落花生のさや取りをし終えました。昨日の聖護院大根腐った写真

2023-11-25 23:12:21 | 

こちらは、今日の、いちご畑の様子です。草取りには今日もたどり着けませんでした。

ミントの様子です。今日も手入れまでたどりつけませんでした。

春菊畑の様子です。だんだん、大きくなってきている様です。

赤大根(もみじ)畑の様子です。

今日は、聖護院大根・赤大根(もみじ)畑草取の続きをしました。

やっと、聖護院大根・赤大根(もみじ)畑草取おおかた終わりました。

こちらは、聖護院大根畑草の様子です。

昨日、ブログで記載した、聖護院大根が腐った箇所の写真です。暖冬の影響なのでしょうか。昨日も、ブログに書きましたが、いままで、このようなことは起きなかったのですが。それでも、他の、大根は順調に育っているように見えます。

草取が終わったところで、日没を迎えましたので、落花生収穫後のさやを

ようやく全て取り終えました。この後、あっという間に辺りは暗くなりました。来月の今頃は、冬至を迎えもっと日没が早くなるのかと思うと、時の流れの速さを感じてしまいます。今日は、ここまでです。続きは次回です。

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2023年11月25日 今年収穫した「べにはるか」をカーサポートミライさんへ出荷しました。あと、畑に「トンボ」が11月下旬というのにいました。

2023-11-25 23:12:21 | 

こちらは、納屋にしまってある、さやどりしていない、落花生(おおまさり)です。今日は、さやどりはできませんでした。

こちらが、聖護院大根の様子です。今日、1株このところの暖冬の影響か、腐ってしまった聖護院大根がありました。写真に撮るのを忘れてしまいましたが、こんなことは、いままでありませんでした。

こちらは、今日の、春菊畑の様子に

赤大根(もみじ)畑の様子です。大根は、それでも、育ってきています。

こちらは、いちご畑の様子です。今日も草取はできませんでした。

暖冬の影響でしょうか、11月も下旬にさしかかっているというのに、畑に、まだ、トンボがいました。11月下旬にトンボなんて見たことがなかったのに、今日、畑にいました。驚きです。トンボがいるといこおとは、畑にまだ、トンボのエサとなる虫が飛んでいるということなのでしょう。11月も下旬になるというのに。

収穫後、納屋にしまっておいた、べにはるかです。べにはるかを袋詰めして、カーサポートミライさんへ出荷しました。出荷する際、これも、いままで、あんまりなかったのですが、暑さのせいかどうか分かりませんが、寝かしている間に、傷んでしまった、「べにはるか」がありました。傷んだ、「べにはるか」は仕方がないので、畑の肥やしにするべく、畑に撒きました。

カーサポートさんは、車屋さんです。車も見て行って下さい。さつまいも(べにはるか)、今期分は終了になります。次回は、聖護院大根・赤大根(もみじ)や春菊の予定です。

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2023年11月19日 聖護院大根・赤大根(もみじ)畑側の雑草を取りました。

2023-11-19 22:24:40 | 

こちらは、今日の、いちご畑の様子です。今日も、いちご畑側の草取には到達できませんでした。

こちらが、ミントの様子です。冬になったのか、あまり、増えません。

こちらは、納屋の中で、寝かせてある、べにはるかです。今日は、帰りに、少し持ち帰り、電子レンジで加熱して、焼き芋風にして食べてみました。ほんのり甘くいい感じになりました。そろそろ、カーサポートミライさんへ持って行ってもいい頃になってきました。

こちらが、落花生(おおまさり)です。少しさや取りをしました。

こちらは、春菊畑の様子です。春菊も先週より成長してきています。

こちらが、赤大根(もみじ)畑の様子に

聖護院大根畑の様子です。

よく見ると、聖護院大根も成長してきています。こちらは、来月には、食べごろを迎えてくるのではないかと思います。

今日は、聖護院大根・赤大根(もみじ)畑の草取をしました。あっという間に、日没を迎えましたので、今日は、ここまでです。

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