ヒスタミン食中毒を予防する方法

　皆様、こんにちは。総合診療医からの健康アドバイスの時間です。

 

　今日の沖縄は晴れ時々曇り。予想最高気温は28度です。今朝は、半袖短パンで寝ていたら寒くて目が覚めました。風邪をひいたら困るので、対応策を考えます。しかし、昨日の県内の新型コロナ陽性確認が5人と、今年の最小記録に並びました。このままゼロになると来月からの観光客受け入れもスムーズになりそうですが、問題は軽石ですね。事態は深刻のようです。では、本題へ。

 

 

 

　それはまず、解凍した後で常温に放置しないことである。

 

 

　解凍したらすぐに食べるようにすべきだ。

 

 

 

　また、以前に私が治療した患者さんは、スーパーでの売れ残りセールのマグロの刺身を夜中に購入してそれを自宅で食べた男性であり、ヒスタミン中毒で救急搬送された。

 

 

 

　スーパーの食品売り場での冷蔵であってもヒスタミン食中毒が起こりうるので、私は売れ残りセールの刺身は避けるように注意している。

 

 

　

　知念岬からの眺望

 

日本のコロナ対策の何が問題なのかについてわかりやすく書いた本。「新型コロナウイルス対策を診断する　増補版」コロナにかからないため、そして罹っても重症とならないための最新のサイエンスも満載。ウイルスの起源や進化までもカバーしています。

 

これを実践するだけで、楽しく食事をして、健康的に若々しく、やせることができます。高血圧や糖尿病も予防するので、コロナウイルスにもかかりにくくなると思います。「病気にならない食事の極意」よろしくお願いします。

 

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