青梅の季節

梅の旬の時期となりました。スーパー等では梅を漬けるための

グッズが出回っています。近年若い世代では、梅酒が人気の

様です。梅干しは余り好まれてない様です。「梅はその日の

難がのがれ」と云うことわざがあるように。

食中毒予防・・・・私が育った頃はお弁当に必ず梅干しが

入っていて「日の丸」弁当と言ってました。今年も10㎏漬けます。

まだ少し青いので、もっと熟してからにします。一日1～2個食べて

夏場を乗り切りましょう。