コリンキーのピクルス

煮過ぎました。。。
いつもは、ピーラーで薄くし、
極短時間で火を通し、シャキシャキ感を出してましたが…
今回はピーラーが面倒くさく、包丁で5mm厚くらいに。
感覚が掴めず、煮過ぎました…
直火時間➕予熱時間（一晩）で考えてますけど、
両方ミスりました。