記事のタイトルを入力してください（必須）

春も盛りになると、なかなか忙しいです。
金曜は夕方から、鬼が島で８人の宴会。新潟から来られた人も
いられたので３人泊まって行きました。
この日は寒かったので、鋳物ストーブを焚いて、雰囲気も良かったです。
山菜料理やアウトドア的料理それとおいしいお酒で
話も弾み、閉宴は１２時でした。

昨日はミステリーツアーとでも言いましょうか＞
地元の山なのですが（ほんの里山）そこにじいの先祖が夢を見たそうです。
明治の中ごろの話。山の中に田圃を作ろうと、堤を作ろうとしたり
沢の水をひっぱてきて田圃を作ろうと、山の中に隧道を掘りました。
約３０メーターこれは残念ながらつながらなかったようです・
こっちとあっちで掘り始めましたが、何せ昔の話
機械とかまともな道具のない時代の話ですから、
距離は良かったのですが、うまくいかなかったようです。
このすべてを一人でやったのですから、男のロマンはすごいです。
その夢を仲間４人で確認してきました。
もちろんこれで終わりでなく、今回は見てきただけですが
今度は、その夢をもう少し進めてやろうということになりました。

今日は上越に行き、山の中のある、新潟県一・二と言われる
幹回り６メーターの桜を見てきました。
花も丁度良く咲いていてなかなか見事でした。

終わりました。

昨日今日と寒く、雨・霙が降ったのでカタクリの花も痛みました。
まだ次の花もあるのですが、ポカポカ陽気になれば
いい花を咲かせてくれると思いますが、明日も寒そう、雨も降りそう。
せっかくいい時期だったのに、ちょっと残念です。
おかげで白いカタクリも、終わりました。
また来年咲くと思うので、連絡いたします。

明日の夕方鬼が島にお客が来ますので、食材探しに村を散歩しました。
あったのは、ヨモギ・フキの葉・アサヅキ・ワサビこのくらいでした。
ヨモギはヒタシと天ぷら、フキの葉は天ぷらと葉っぱのフキ味噌
アサヅキの葉は酢味噌あえ、ワサビの花は料理するよりそのまま出す。
ワサビは醤油漬けにするとおいしいのですが、少ないのでそのまま
みな、山菜よりはおいしくなかった。
やはり漬けておいた山菜の方がおいしいです。
野草は食べれますが、草ですので、そんなにおいしくない　です。
もう少し研究します。
おいしいものとか、おいし食べ方があると思います。
素材がおいしくないと、なかなかムズカシイ　なぁ



これはトガクシショウマの新芽です。
写真ではよくわからないでしょうが、
戸隠ではだいぶ被害にあったそうです。
じいの庭ではきれいな花を咲かせます。

白いカタクリ発見

突然ですが、椿園に白いカタクリが咲きました。
真っ白な花でかわいかったです。





先日の春の嵐で少し花が傷みましたが、今がピークです。
今日は二組四名がカタクリの花を見に来られました。もちろんリピーターですが。
カタクリの丘は手入れをしてますから、年々良くなっています。

クリスマスローズもどんどん咲いてきて、ピークを迎えてきました。
じいの自宅の前庭のクリスマスローズです。



鬼が島の棚も半分出来ました。上半分はガラス戸の予定。



今週の金曜日、鬼が島に４名様予約が入っています。

記事のタイトルを入力してください（必須）

今日は仕事忙しかったです。春になったのでやることがいっぱいあります。
涼しいうちはハウス内の草取り。
それから動噴担いで薬剤散布。動噴５キロ＋薬剤２０キロ
２５キロの機械かついで歩き回ります。
今日は１０回くらいしたかな？
あとは水やり、これは１時間半くらい
とにかく広いところを一日中歩きっぱなし、足が棒になりました。
あと予定としては除草剤散布　全体に散布するので
草は伸びて、花が咲き、種をつける。種が成熟すればまき散らす。
その前に草を取ったり、除草剤を散布します。
タイミングがあるので急ぐときは急ぎます。

帰ってきてからは、食器収納棚工事を継続
いろいろ工程があるから、少しづつしか進みません。
明日、明後日には終わりそうです。
これが出来ると、鬼が島も完成でしょう。

月いちカフェと料理教室しながら楽しめそうです。
しばらく山菜料理が食べれそう！！
じいの連れ合いが最近天ぷら拒絶症になり、自宅では食べれません。
食べたいときは、鬼が島で料理です。


白花のショウジョウバカマ


白花のキクザキイチゲとカタクリの花

記事のタイトルを入力してください（必須）

じいのオープンガーデンの主役、クリスマスローズがだいぶ咲いてきました
３年前の大水で、冠水して痛めつけられ、枯れもだいぶ出て
悲惨の状態でした。
植え直したり手入れをしたのでよくなってきました。
見頃は２～３週間先でしょう。

ナルコも食べる大きさになってきました。
まだ食べていませんが、明日少し食べます。
いっぱいあるわけではありませんが、たのしみ・たのしみ

昨日つくった　うどん　おいしかったですよ。
割と簡単で、時間も２時間くらいと、手ごろでした。
うどん自体買ってもそう高くはありませんが、
自分で作って食べる、これはなかなかのものでした。
４月の　月いちカフェ　は４月２１日です。
その日に　うどん道場　やりますので連絡ください。
大勢で作って、大勢で食べる　楽しいですよ！！

鬼が島も使っていると、不便な点がわかってきて
少しずつ改善していますが、まだ完成品にはなりません。
結構使い勝手はよくなりましたが、もうチョイです。
もう少し輪が広がればと思っていますので、
是非参加ください。