御節に飽きたら・・・ラーメンでしょう・・・

みなさん・・・良い金曜日・・・1月2日になっていますか・・・？

今日は寒い・・・朝、我が家の台所の水道は凍結して出ませんでした。（1年に１～２回あるけど・・・）
今日が出勤日じゃないので助かりました。
今朝も積雪・・・今夜も積雪・・・奥さんの実家への里帰りも、雪で延期になりました。
飲むしかないので・・・しっかり、雪の正月　三日間　満喫しましょう。

さて、「御節に飽きたら・・・カレーでしょ！！」ってコマーシャルが昔あったような？？？
今夜、美味しい「ラーメン」食べたくて自分で作りました。

まずは・・・チャーシュー作り・・・↓



1時間30分煮込んで・・・1時間冷やしました・・・↓


少々脂身が多かったけど、美味しく仕上がりました！！

鶏がらで出汁をとり・・・醤油ベースのラーメンに・・・↓


長男夫婦に食べさせて・・・「なんぼなら払う？・・・」・・・長男￥450円だって・・・

今年も　旨いラーメンいっぱい食べて　研究しなければ・・・。
￥500円のラーメン出せるようになったら、店考えなきゃ・・・

夢は今年もいっぱいありますよ。

正月も三日目・・・雪が心配だけど・・・少しは「モゾモゾ」動き出してみますか・・・