ホウボウのおいしい食べ方

鮮魚売り場で見つけたときの第一印象は
どうやって食べればよいの？でした。。。

この魚、ホウボウ


売り場で下処理は済ませてあったので
そのまま煮ることに…

ホウボウの姿煮


だんなさんがいうには調理方法は
下茹でした後でお湯を捨てて
味付けは塩、醤油少しとミリンだけだとか

姿に怖気付くことなくシンプルに煮ただけなのに
とても美味しくいただけました！
ネットで調べたレシピには、甘辛くするというのが多くありましたが
あっさり煮ただけだとこの魚自体の身の味を味わえるので
好みだとは思いますが私はとても良いと思います♪。。。