鯵の味噌たたき丼

　　写真、大皿の左側です。
お味が濃い目なので、お好みのお味に変えて下さい。

 

【材料】適量で。 鯵 みりん 味噌 梅干 白胡麻 野沢菜漬け 海苔 ごはん

 【recipe】
1　梅干の種を取り除き、包丁で叩く。
2　梅干・みりん・味噌を混ぜ合わせる。
3　鯵を加え、味を絡める。
4　野沢菜漬け、海苔を刻む。
5　ごはんの上に、きざみ海苔・野沢菜をのせ、鯵をならべ、胡麻を散らす。