スコーン*scon

　バターとクロデットクリームをぬって♪
とっても香りがいいスコーンが好き。

＊フードプロセッサーで簡単にできます＊

 

【材料】 バター                  80g 薄力粉               250g ベーキングパウダ大1/2 グラニュー糖/砂糖  80g 卵                        1個 牛乳            1/4～1/3 打ち粉用強力粉   適量

 

【準備】
バーターは2cm角に切り、冷蔵庫で30分ほど冷やしておく
卵1個と牛乳を合わせて、1/2cupの卵液を作る（計量カップを使うと良い）
オーブンを200℃に準備
型抜き用のコップを準備

 

【作り方】 11　薄力粉とベーキングパウダーをフードプロセッサーに入れ、10秒かける。 2　バターを加え、1秒掛け、1秒休む作業を、7～8回繰り返す。 3　卵液を加え、上記と同じように、7～8回。 4　生地がひとかたまりになったら、打ち粉をして、2分捏ねる。 5　【型抜き】生地を2㎝の厚さに伸ばし、グラスで型抜きをする。 6　【焼く】 　　予熱200℃で20分。