カリン（酒）

北国育ちのメタボオヤジの実家の庭には・・・二羽の・・・ニワトリが・・・・裏庭には・・・・・・・ではなく・・・・・（笑）
ボケの木があり・・・秋には洋ナシのような黄色い実をつけたものである。

先日、近所を散策していると・・・・ボケに似た果実が・・・・・数個・・・・・・カリン（花梨）と言うもののようだ・・・・
このカリンとボケ・・・・・実はどちらもバラ化の植物なので同じものと言う人もあるようだ・・・・・それだけ近縁？？・・・
ボケの名前は、実の形が瓜に似ていることから木になる瓜ということで「木瓜：モケ」と名付けられたものが・・・ボケに訛ったということらしい・・・・
※中国では、カリンを木瓜と呼ぶらしい・・・・

先日、スーパーの果物売り場にて、良い香りがするので見て見ると・・・・カリンが安く売られていた・・・・・
メタボオヤジは、食べたことが無かったので、こんなに良い香りがする果物ならば、さぞ美味しいだろう・・・・と、即購入・・・
早速、自宅に持ち帰り・・・・・食べ頃をＨＰにて調べると・・・・・生食の方法が掲載されていない・・・・？？（何故）
調べて見ると、カリン、ボケともその実は硬く・・・・そのままでは食べられないもののようだ・・・・・（悲）
一般的には、ジャムや果実酒にするようだ・・・・・

メタボオヤジは、果実酒が大好き（造るのが・・・）・・・・・・ということで・・・・・早速、カリン酒を製造・・・・・
しかし本当に実が堅い・・・・果物ナイフでは無理なので・・・・料理用の包丁でカットし・・・・・漬け込む・・・・・
このカリン酒は、咳等に効くらしい・・・・そのため一般的にはノドアメ等として知名度は高いようだ・・・？
※しかし・・・・食べられない果実があるなんて・・・・・（悲）

その他に、カリンは、細かく切ってハチミツを入れたカリン湯や薄切りにして乾燥させお茶として飲むなどがあるようだ・・・・
いずれも香りとノドに良いようである・・・・（＾０＾）
※この香りは・・・・・ほ・ん・と・に・・・良い匂い・・・・・（ウットリ～・・・でも・・・絶対、これは・・・洋ナシだ～・・・・）

写真は、カリンとカリン酒