煮梅

青梅の傷の少ないもので甘ーくぷっくり煮てみました。

去年もしたんですよね。

今回は３回茹でこぼす時に一度沸騰させちゃって、
薄皮がやぶれてしまったものができてしまった～
しまった・・・(>_<)

でもお味はお砂糖の甘みの中に、梅の酸味がしっかりあって美味～！
この時期にしかできない年に一度のお楽しみです(^.^)


シロップがいっぱいあるので、ゼリーも作ってみようかな。