肉まん

今日は時間があったので
この冬中　作りたいと思ってた肉まんに挑戦

食パンはしょっちゅう作ってたけど
ホームベーカリーに任せっぱなしだったので
手ごねは久しぶり。

手ごねって、生地がなめらかになっていく様子が
まさに手に取るように分かって
いいもんですね。

グルテンを確認して、一次発酵へ。

具材は豚ひき肉、ねぎ、シイタケ、筍、白菜、ほうれん草。
野菜もたっぷりです。

具材を包んで二次発酵。
二倍に膨らんだところで蒸しあげました。

ドキドキしながらふたを開けてみると
湯気とともにふんわりふくれた肉まんが登場～。


すぐにあつあつをいただいちゃいました。

手前みそですが、めちゃ美味しかった～


子どもから今度はあんまんのリクエストがあったから
近々また作りましょう


でもなんで寒い日じゃなくて
ポカポカ陽気の日にだったのか・・・？

２月のお茶菓子

遅くなりました

２月のワイヤー教室のお茶菓子は
全粒粉スティクビスケットです

チョコをコーティングしたチョコスティックと
岩塩をまぶしたソルトスティック。
ミルクティをそえました。

いつも教室の日の朝は余裕がなくて
写真が撮れなくて・・・<(_ _)>


３月もお楽しみに♪

真っ白な野菜かご

ちょっと大きめのかごを作ってみました

中に入れたりんごが紅玉だから
大きさが分かりにくいかな？

30×22×10センチぐらい。

今回はジャガイモや玉ねぎをゴロゴロ入れても
大丈夫なように　カラーワイヤーで作っています。

アクセントは、木の持ち手！
持ち手の木管は　口枠を作るときに
はじめから入れました。

全面亀甲編み。
細いワイヤーを付けたときは　どうなるかと思ったけど
だんだん網目ができて、形がみえてホッとしちゃった。


実用重視の作品です

Happy Birthday

先日　誕生日をむかえました（*^_^*）

この歳になると、めでたいのか・・・ビミョウなところですが
お祝いしてくださる　みなさんに
感謝々々です


お花を勉強している妹から　フラワーギフトアレンジ
バラのいい香りがいっぱいです。


ケーキはわたしの手作りです。
こめ粉ロールで、なかはチーズクリームにしてみました。

かなり上出来！！
ははは、自画自賛ですみません(^^ゞ



次女からは、手作りカード
あいかわらず泣かせるメッセージです



パパさんからは、いま話題の　ほぼ日手帳
ブラウンドットでいい感じ(^。^)


どのくらい書き込めるかプレッシャーが・・・
4月はじまりなので、徐々にガンバリますわ

ブログ同様　気楽に気楽にね（笑）



今年の目標は　まめに書き込み！ですね。
チャレンジだー！！

ありがとうございました

キッチンカーテン

きのう、とうとうミシンを買いました

今までのミシンは「とりあえずミシン」だったから
縫うたびに糸調子や、布送りでイライラしちゃって
創作意欲がなくなちゃう感じ

いいミシンってすごい機能満載なんですね。

自動糸きりも魅力的だったけど、
迷って迷って・・・ステッチがいっぱいできる
ジャノメミシンにしました（*^_^*）


さっそく制作

ずっとずっと（２年前から）作ろうと思って材料も買ってあったのに、
手が動かなかったのは
やっぱり・・・ミシンのせい？


でも途中で、あれ？レースが足りない？

足りない分のレースを買い足すことになったので
２日がかりで完成です(^^)

イメージ通りに出来上がって
我ながら大満足～

キッチンが華やかになって　嬉し～い！


でも、縫い目や生地の始末は見ないで～というあたりは
相変わらずです

いいミシンでも、技量不足はカバーできずってとこですね（笑）

がんばって使いこなすぞ～